Salată caldă cu ficăței de pui

Publicat pe 10.01.2014 la 11:36

Salată caldă cu ficăței de pui

Ingrediente:
1000 g de ficăței de pui
250 ml de vin alb demidulce
70 g de unt
100 g de făină albă
5 g de sare
piper după gust

Pentru salată:
5 ouă de prepeliţă fierte (cca 10 g fiecare)
30 roşii cherry
frunze de salată

Pentru sosul de salată:
75 ml de vin alb demidulce
3 căţei de usturoi
30 g de ulei de măsline
5 rămurele de mărar proaspăt
5 rămurele de busuioc violet
16 g de muştar «Dijon»
3 g de sare
30 g de nuci de cedru (pentru înfrumuseţare)

Mod de preparare:
1. Ficățeii de pui se înmoaie în vin alb, se pune sare, piper şi se lasă la marinat timp de 30 minute.
2. Ficățeii marinați se dau prin făină.
3. Puneţi în vasul de gătit untul si ficățeii pregătiți.
4. Preparaţi fără capac în modul «PRĂJIRE», timpul de preparare – 30 minute. Lichidul
trebuie să se evapore.
5. După semnal scoateţi ficățeii şi aşezaţii într-un bol adânc.
6. Pe o salatieră adâncă potriviţi câteva foi de salată.
7. Pe frunzele de salată puneţi ficățeii prăjiți, roşiile cherry şi ouăle de prepeliţă fierte.
8. Mărunţiţi în blender toate ingredientele pentru sosul de salată (cu excepţia nucilor
de cedru).
9. Turnaţi sosul în salată, înfrumuseţaţi cu nucile de cedru şi serviţi la masă.
PRĂJIRE 30 min

Pilaf cu carne de miel
Ingrediente:
8 linguri de ulei de floarea soarelui
800 g de carne de miel (macră)
2 cepe (cca 150 g fiecare)
3 morcovi (cca 150 g fiecare)
4 căţei de usturoi
300 g de orez
15 g de sare
3 linguriţe de condimente pentru pilaf
750 ml de apă

Mod de preparare:
1. Tocaţi mărunt ceapa, morcovii se dau prin răzătoarea cu ochiuri mari, carnea de miel se taie bucăţele, usturoiul
se zdrobeşte.
2. Turnaţi în vasul de gătit uleiul de măsline şi aşezaţi ingredientele pregătite la punctul
1, adăugaţi orezul, sarea, condimentele şi apa.
3. Preparaţi în modul «CEREALE» la aparatul Multicooker, timpul de preparare – 40 minute.
4. După semnalul sonor amestecaţi orezul cu bucăţile de carne.
5. Preparaţi cu capacul închis în modul «PRĂJIRE» la aparatul Multicooker, încă 20 minute, presiunea – 3.
6. Puneţi pilaful în farfurii şi serviţi la masă.
În locul cărnii de miel puteţi să alegeţi carne de vită, porc, pui sau curcan.
CEREALE 40 min
PRĂJIRE 20 min

În articolul

Salată caldă cu ficăței de pui

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Cele mai noi

Happy People • ieri la 20:29
Can Yaman a trecut la nivelul următor relația cu Diletta Leotta. Starul turc i-a făcut cunoștință cu tatăl său
Happy People • ieri la 20:28
Eiza Gonzalez, apariție răvășitoare la piscină. Obiectul vestimentar la care a renunțat diva
Happy People • ieri la 18:06
CulTour 2021: Oana Moșneagu, despre cele mai amuzante momente din copilărie. Mara Oprea a luat rolul de reporter
Happy People • ieri la 14:20
Cristina Ciobanasu, într-o rochie albastră mulată. Ținuta în care puțini au avut ocazia să o vadă
Happy People • ieri la 11:01
Thalia, fotografie rara alături de cel mai important membru al familiei sale. Putini au avut ocazia sa o vadă asa
Happy People • pe 21.06 la 19:32
Angelique Boyer, trup perfect în costum de baie. Cum arată actrița mexicană la piscină, fără pic de machiaj pe chip

PARTENERI

CaTine.RO
Horoscopul zilei de 24 iunie 2021. Capricornii își îndreaptă atenția către viața personală. Află ce îți rezervă astrele
Observator
Elevă sechestrată de un profesor, la o şcoală din Ciolpani, după ce ar fi băut în clasă. Colegele ar fi pozat-o indecent: "Asta se face mangă" - VIDEO
Antena 1
Cum arată nașii lui Josephine Ana, fetița Ginei Pistol și a lui Smiley. Fotografiile emoționante de la botezul micuței
CaTine.RO
Totul despre zodiile de pământ: caracteristici, compatibilități, comportament în dragoste
Retete fel de fel
Cum se congelează corect mazărea
ZU TV
Meet the star! Cine este Bella Poarch, tânăra care a cucerit online-ul? Are cel mai apreciat videoclip din istoria TikTok-ului
Antena Sport
Ce s-a întâmplat, de fapt, în casa soţilor Reghecampf, cu doar două săptămâni înainte de anunţarea divorţului. Dezvăluiri incredibile
Antenastars
Ioana Simion nu mai divorțează de Ilie Năstase! Ce a făcut-o să își schimbe decizia: "L-au ajuns toate"
Spynews
Loredana Groza, o nouă manea în colaborare cu Jador, Costi Ioniță, Jean de la Craiova, dar și alții. Cum sună piesa / VIDEO