Salată de legume murate

Ingrediente:
500 g gogonele
500 g varză albă
500 g gogoșari
500 g morcovi
500 g castraveți
4-5 ardei iuți
250 ml oțet
150 g zahăr
2 linguri sare

Mod de preparare:
Se dau legumele pe răzătoarea mare. Varza se toacă mărunt. Ardeiul se taie rondele. Se amestecă legumele.
Oțetul se fierbe cu zahăr și sare și se toarnă călduț peste legume.
Se lasă până a doua zi când se pune în borcane.
Se consumă după cinci zile.