Salată de rucola cu nuci
Publicat pe 26.11.2013 la 11:55
Salată de rucola cu nuci
Ingrediente:
- 2 linguri de nuci prăjite
- 4 linguri de suc de lămâie
- 8 linguri de apă
- ½ linguriță coajă de lămâie
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1 linguriță oțet balsamic
- sare
- piper
- ½ legătură arpagic
- 200 g rucola
- fulgi de migdale
Mod de preparare:
Sucul de lămâie se diluează cu apă.
Se adaugă nucile prăjite proaspăt în unt, coaja de lămâie, usturoiul, uleiul și oțetul.
Se condimentează cu sare și piper.
Se adaugă arpagic după gust, se amestecă cu rucola și se decorează cu fulgi de migdale.
