Somon cu sos de mărar
Publicat pe 02.01.2014 la 16:30
Ingrediente:
- 4 fileuri de somon
- 2 linguri de mărar
- 2 lămâi
- 3 căței de usturoi
- 1 lingură capere
- 200 g iaurt
- 50 g parmesan
- 3 linguri uleii de măsline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Somonul se spală și se scurge.
Se face o marinadă din usturoi pisat, zeamă de lămâie, ulei de măsline, sare, piper. Se pune somonul la marinat o jumătate de oră.
Într-un blender se pune mărarul, caperele, iaurtul, zeama de la o lămâie, parmezanul, uleiul de măsline, sare și piper. Se mixează bine.
Somonul se frige pe grătar sau în cuptor.
Când sunt gata se servesc cu sos de mărar.
