Sufleu inghetat cu ciocolata alba si rubarba

Publicat pe 19.09.2012 la 16:57 Actualizat pe 19.09.2012 la 17:12

sufle de rubarba

Ingrediente:

rubarba

1 masura si 1/3 frisca

170 g grame ciocolata alba

1/2 masura zahar

vanilie

2 oua

Mod de preparare:

2 masuri rubarba se curata si se taie bucatele. Se pune in cratita cu 1/2 masura zahar si vanilia. Se lasa pe foc timp de 15 minute. Apoi se paseaza cu mixerul de mana direct in cratita.

Frisca se bate si se da la frigider.

Ciocolata se topeste la microunde, oprindu-se din 20 in 20 de secunde pentru a amesteca. Se lasa sa se raceasca.

La niste forme de crème brulee se face un guler de hartie de copt. Formele se vor umple cu 2 cm si jumatate peste nivel.

Ouale se separa. Albusurile se bat cu putina sare si zahar.

Galbenusurile se amesteca cu 2 linguri de zahar, 2 linguri de apa si 2 linguri de coniac. Daca nu puneti alcool, adaugati inca 2 linguri de apa. Se bat pe baie de aburi.

Peste galbenusuri se pune ciocolata alba topita. Se amesteca. Dupa ce se raceste putin, se adauga frisca rece batuta in 2 etape, amestecand usor. Se adauga si albusurile in 2 transe. Apoi se pune rubarba.

Compozitia se toarna in forme cu 2 cm jumatate peste forme.

Se baga la congelator sa se inghete.

În articolul

Sufleu inghetat cu ciocolata alba si rubarba

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. "Sunt în discuţii cu două persoane"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x