Top 10 secrete din bucătărie pe care un CHEF nu ți le-ar spune

Publicat pe 27.11.2014 la 23:49 Actualizat pe 28.11.2014 la 00:33

Când gătești vrei neapărat ca toate mâncărurile să iasă perfect. De multe ori însă, pentru aceasta, nu e suficient doar să respecţi reţetele, ci trebuie să faci uz de unele trucuri, nescrise în cărţile de bucate. Iată câteva ponturi utile:

Când gătești vrei neapărat ca toate mâncărurile să iasă perfect. De multe ori însă, pentru aceasta, nu e suficient doar să respecţi reţetele, ci trebuie să faci uz de unele trucuri, nescrise în cărţile de bucate. Iată câteva ponturi utile:

- Dacă nu ești sigură de prospețimea unui ou, vezi cum se comportă într-o cană cu apă: ouăle proaspete se scufundă, iar cele vechi plutesc.

- Acoperă partea de jos a sertarelor cu șervețelele de hârtie. În acest fel, umiditatea va fi absorbită, iar legumele proaspete nu vor mai putrezi.

- Vei obține o cantitate mai mare de zeamă de lămâie, dacă înainte de a o stoarce o lași pentru câteva momente în apă caldă.

- Stafidele din prăjituri sunt mai savuroase dacă înainte de a fi adăugate în compoziţie sunt ţinute o jumătate de oră în apă rece şi apoi sunt scurse de apă.

- Pentru ca sarea să nu se umezească, adaugă câteva boabe de orez în recipientul în care o păstrezi.

- Pâinea proaspătă se va tăia frumos în felii și nu se va fărâmița, dacă folosești un cuțit a cărui lamă ai încălzit-o sub un jet de apă fierbinte.

- Dacă ai pus prea multă sare în mâncare, soluţia este să adaugi câteva felii de cartof crud pe care să le scoţi ulterior. Feliile de cartofi vor absorbi surplusul de sare.

În articolul

Top 10 secrete din bucătărie pe care un CHEF nu ți le-ar spune

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Cele mai noi

Happy People • ieri la 18:58
Can Yaman, apariție inedită la piscină. Ce iluzie optică a creat starul turc
Happy People • ieri la 14:42
Ozge Gurel, actrița care joacă alături de Can Yaman în Mr. Wrong, apariție răvăsitoare într-un top și fusta mini
Happy People • ieri la 13:47
Mara Oprea, în prezența unui băiat misterios. Fanii au reacționat imediat. Cu cine s-a fotografiat în mașină
Happy People • pe 26.07 la 10:13
Prima imagine postată de Ozge Yagiz, după logodna cu Gokberk Demirci. Cum a fost surprinsă proaspăta soție
Happy People • pe 26.07 la 09:49
Thalia demonstrează că vârsta este doar un număr! Artista a stat pe cap ca o profesionistă pe plajă, la aproape 50 de ani ai săi
Happy People • pe 26.07 la 09:48
Oana Moșneagu, apariție surprinzătoare la plajă. Ce face și cum arată actrița din Adela în costum de baie

PARTENERI

CaTine.RO
Horoscopul zilei de 28 iulie 2021. Leii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Observator
Un copil de un an din Bihor a murit după ce s-a înecat cu o bomboană. Familia a luat la bătaie echipajul SMURD
Antena 1
Monica Gabor a șters toate pozele cu Mr. Pink și cu fiul acestuia de pe rețelele de socializare. Ce face și unde este acum
CaTine.RO
Conor McGregor și iubita, la un concert al lui Justin Bieber. Fotografii rare cu cei doi
Retete fel de fel
Salată de vinete cu ardei copți și roșii
ZU TV
Watch & learn! Șase vedete ale căror nume le-ai pronunțat greșit până acum. Cum ar trebui să sune?
Antena Sport
Laurenţiu Reghecampf, vacanţă în Grecia cu o tânără misterioasă! Reacţia furibundă, din Dubai, a Anamariei Prodan: „Pentru familia mea este iad”
Antenastars
Noi probleme în mariajul Brigittei cu Florin Pastramă! Motivul incredibil al certurilor: „L-am prins cu degetele în ele”/ VIDEO
Spynews
Brigitte Pastramă, primele declarații cu ochii în lacrimi, după ce ea și soțul ei au fost plasați sub control judiciar: ”Am atras toată această nenoricire asupra noastră” / VIDEO