De mici am fost invatati ca daca mancam peste, vom creste mari si sanatosi. Hypermarketurile ofera o mare varietate de sortimente: proaspat, semipreparat sau congelat. E bine insa sa fim precauti pe ce tip de peste congelat dam banii.

Congelarea este considerata cea mai sigura metoda de conservare a pestelui deoarece prin acest procedeu se pastreaza aproape in intregime valorile nutritionale.

Ce cauta insa E-urile in pestele congelat, cum ar fi E451? Acesta este un trifosfat emulgator, care se adauga in special in carne, peste si branzeturi si care poate produce alergii, iritarea ochilor, greata, tulburari renale, iar in cantitati mari scade densitatea osoasa.