VIDEO! Cum să gătești carnea congelată
Publicat pe 19.08.2014 la 14:25 Actualizat pe 19.08.2014 la 14:40
Bucătăria tradițională spune că friptura ar trebui decongelată înainte de a fi preparată.
Bucătăria tradițională spune că friptura ar trebui decongelată înainte de a fi preparată.
Însă acești bucătari ne vor învăța cum putem găti carnea scoasă direct din congelator.
S-a făcut un experiment. S-a gătit o bucată de carne decongelată și una congelată. Întâi în pe foc, apoi în cuptor.
Deși carnea congelată a trebuit să stea mai mult în cuptor, ea și-a păstrat dimensiunea, suculența și savoarea.
Carnea nu trebuie introdusă în pungi de platic, ci înghețată pe foi de pergament.
