Un preparat neobișnuit - Salată chinezească din tăiței
Publicat pe 07.02.2017 la 11:02 Actualizat pe 12.02.2017 la 14:38
In noul an chinezesc, ne specializam in mancare chinezeasca.
Vlad a schimbat registrul și a invitat-o la Happy Day pe Andreea Jugănaru de la andreeachinesefood.blogspot.ro. Pentru că ne aflăm în Anul Cocoșului de Foc, în zodiacul chinezesc, Andreea a gătit o salată din tăiței condimentată, așa cum numai chinezii știu să o facă.
După ce a stat doi ani în China, Andreea a hotărât să gătească la ea în țară preparate chinezești cu ingredientele lor specifice. Excepție face glutamatul pentru că este dăunător sănătății.
Andreea a ales un preparat pe bază de tăiței:
”Tăițeii trebuie să fie cât mai lungi, nerupți. Un fir de tăițel reprezintă viața fiecăruia dintre noi. Trebuie să găsim tăiței cât mai lungi ca să avem viața cât mai lungă. Trebuie să avem grijă să nu îi rupem, ca să nu ni se rupă norocul”, a spus Andreea despre semnificația preparatului.
Ingrediente:
- Usturoi
- Ceapă verde
- Ghimbir
- Ardei roșu iute
- Tăiței vermicelli uscați
- Arahide crude
- Sos de soia
- Oțet de vin
- Ulei de ardei
- Ulei de susan
Vezi clipul alăturat și descoperă bucătăria chinezească și de ce reprezintă o alegere bună pentru o viață sănătoasă.
