Pestele, un element important in alimentatia copilului
Publicat pe 01.10.2010 la 15:04 Actualizat pe 01.10.2010 la 15:08
Despre peste se stie ca este un aliment complet, foarte important pentru dezvoltarea copiilor. Este foarte nutritiv si nu ar trebui sa lipseasca de pe masa copiilor mici, dupa ce acestia incep sa manance hrana solida.
Pestele are putine grasimi saturate si este bogat in proteine, vitamina D si vitaminele B.
Invata-l sa manance peste!
Susan Brewer, profesor al Universitatii Illinois, sustine ca exista doua motive importante pentru care copiii mici ar trebui sa manance des peste. In primul rand, prescolarii au nevoie de o cantitate mare de acizi grasi omega-3 care se gasesc in peste. Acesti acizi sunt esentiali pentru dezvoltarea creierului, a nervilor si a ochilor.
Susan Brewer afirma ca atunci cand bebelusii inceteaza sa mai fie alaptati si sunt hraniti cu lapte praf ei nu mai primesc suficienti acizi grasi omega-3.
In al doilea rand, preferintele alimentare ale copiilor se dezvolta pana la varsta de 5 ani. Este un argument important pentru care parintii trebuie sa dezvolte gustul copiilor pentru peste de cand sunt mici, in conditiile in care consumul de peste ramane unul destul de scazut.
Pestele bogat in acizi grasi omega-3, asa cum este somonul, are enorme beneficii pentru sanatate si ajuta la prevenirea bolii coronariene. Nici majoritatea adultilor insa nu mananca de doua ori pe saptamana peste, asa cum recomanda specialistii. Aceasta situatie poate fi indreptata daca parintii isi invata copiii de mici sa manance peste.
Specii interzise, specii recomandate
Problema care apare este aceea a continutului de mercur din peste, extrem de daunator pentru sanatate. Toate speciile de peste contin mercur, dar unele intr-o cantitate nesemnificativa, iar altele intr-o proportie ridicata, ce poate afecta sanatatea copiilor.
Consmumul regulat al acestor din urma specii poate afecta dezvoltarea creierului copiilor mici si cauza probleme de invatare.
Specialistii americani sustin ca rechinul, pestele-spada, macroul regal sunt specii interzise consumului copiilor mici. De evitat sunt si alte specii precum tonul si stiuca. Poti, in schimb, sa-i dai copilului, dar rar, cod, stridii sau peste alb din America de Nord.
In schimb, cel mic poate consuma fara restrictie sardine, somon, pastrav, hering, somn, creveti.
Citeste si Revista Felicia!
Foto: www.thesun.co.uk
