3 afirmatii false despre diete
Publicat pe 22.09.2010 la 17:26 Actualizat pe 22.09.2010 la 17:32
Se pare ca oriune intorceam capul suntem bombardati de tot mai multe informatii legate de o dieta cat mai naturala. In primul rand sunt expertii "mainstream" care se folosesc de date vechi sau irelevante pentru a oferi sfaturi in legatura cu acest subiect. Apoi exista miscarii de tipul alimentatiei crude vegane sau sanatatii naturale, asupra careia nu se pun de acord nici cei care le sustin in privinta a ce constituie o alimentarie sanatoasa. Sa vedem care sunt cele mai noi mituri legate de o dieta cat mai naturala.
Trebuie sa consumi multe proteine
Fara nicio indoiala, problema cantitatii necesare de proteine este cea mai importanta pentru orice persoana care tine o dieta, indiferent de motiv.
Zeci de ani de traditii vegetariene si vegane si cercetari extinse dovedesc faptul ca nevoia noastra de proteine nu este foarte mare sau greu de satisfacut.
Cei mai multi oameni consuma in jur de 60 de grame de proteine pe zi si acest lucru se dovedete a fi mai mult decat suficient.
Carnea, ouale, pestele, lactatele, dar si leguminoasele si nucile si alunele sunt bogate surse de proteine. Nu exista nici un motiv pentru a acorda proteinelor o importanta mai mare decat cea meritata.
Trebuie sa ai o dieta zilnica echilibrata
Urmand parerea nutritionistilor, o dieta echilibrata este alcatuita din carbohidrati, proteine si grasimi in proportii corecte.
In acest caz, un sandvis cu felii de paine (carbohidrati), branza (proteine), o frunza de salata si un dressing cu ulei de masline (grasimi), acompaniat de un desert (carbohidrati), ar putea fi o masa echilibrata.
Nu numai ca unele persoane au probleme cu digestia si nu trebuie sa consume asa ceva, dar mai mult decat atat, nu exista dovezi clare ca organismul uman are nevoie de nutritie in acest fel.
Daca privim in jurul lumii vor observa culturi diferite care se bucura de o viata sanatoasa, fara a urma aceste asa zise reguli de nutritie.
In China, orezul cu legume este consumat poate cel mai des. La Polul Nord, eschimosii traiesc cu o dieta ce consta aproape in totalitate numai din carne.
Atata timp cat incercam sa avem o alimentatie variata si gasim alimentele care ne fac bine personal, nu are sens sa ne batem foarte mult capul cu tabele lipite pe frigider.
Daca este natural, este bun pentru tine
Cuvantul natural a ajuns sa fie deja folosit in exces. Pe toate rafturile vezi produse pe care scrie "suc natural", "cartofi naturali", "cafea naturala".
Toate aceste alimente sunt produse intr-o fabrica, sunt procesate, astfel incat nu pot fi catalogate drept naturale.
Si chiar daca ar fi naturale, nu ar insemna automat ca sunt sanatoase. Exista destule plante si ciuperci care cresc in salbaticie si care desi sunt naturale, sunt si foarte otravitoare.
Vezi si Antena 1
foto: healthspablog.org
