Usturoiul are o reputație excelentă atunci când vine vorba de tratarea infecțiilor sau ameliorarea bolilor de inimă datorită proprietăților sale puternice antiseptice. Puțini știu însă despre beneficiile consumului de usturoi pe stomacul gol.

Potrivit unui studiu efectuat de cercetătorii din China, persoanele care mănâncă usturoi crud de cel puţin două ori pe săptămână au un risc cu 44% mai scăzut de a face cancer de gât.

Totodată, numeroase alte studii științifice relevă faptul că usturoiul previne mai multe afecţiuni comune, fiind un excelent antibiotic natural.