Segmentul de alimente, care este inclus pentru alimentația astronauților include preparate concepute de a romane in stare proaspăta pe o perioada îndelungata de timp; ceea ce implica conservarea prin metode speciale, luându-se in calcul faptul ca nu vor putea fi ținute la frigider.

Metode de preparare a produselor in dieta astronauților

Ținând cont de factorii impuși de mediul in care isi desfasoara activitatea, se folosesc următoarele metode de păstrare a alimentelor:

– Termostabilizate : Aceste alimente sunt prelucrate termic pentru a elimina enzimele și microorganismele periculoase. Alimente sunt similare cu cele pe care le puteți găsi ambalate în pahare de plastic , pungi flexibile, și cutii de metal în supermarket-uri . Exemplele includ conserve de pește , budinca , și diverse tipuri de carne , cum ar fi șunca .
– Iradiate : aceste sunt produse similare cu cele termostabilizate , însa includ carne selectata , ulterior trec printr-un proces favorabil de a elimina substanțele nocive . Astronauții care pleacă in misiune in spațiu trebuie doar să se încălzească carnea înainte de a o consuma.

Citeste articolul complet pe diete-sanatoase.ro