Este glutenul bun pentru tine? Caracteristici și mituri

Publicat pe 06.07.2015 la 13:54 Actualizat pe 06.07.2015 la 14:03

Glutenul este o proteină prezentă în grâu, orez, secară și triticale, dar și ovăz, pentru că vine in contact cu glutenul în timpul prelucrării și ambalării.

Glutenul este o proteină prezentă în grâu, orez, secară și triticale, dar și ovăz, pentru că vine in contact cu glutenul în timpul prelucrării și ambalării. Deși o dietă săracă în gluten este foarte importantă pentru oamenii care suferă de o boală celiacă, s-ar putea să nu fie o alegere bună pentru toată lumea.

Este glutenul dăunător?

În timp ce glutenul singur nu are nici un beneficiu pentru corpul uman, o dietă fără gluten are multe dezavantaje, în acord cu sfaturile medicale. Când alegi o dietă fără gluten, există șanse mari să duci lipsă de fibre, vitamine și minerale importante.
Glutenul este cu siguranță rău pentru tine, dacă suferi de boala celiacă sau alte forme ale intoleranței și sensibilității la gluten, dar nu are implicații negative pentru sănătate pentru cei mai mulți dintre oameni.

De ce nu este benefic glutenul chiar dacă nu suferi de intoleranță la acest produs?

Chiar dacă nu ai fost diagnosticată cu intoleranță la gluten, poți beneficia de o dietă fără gluten, deși cei mai mulți dintre oameni sunt sfătuiți să nu o facă. Cei care susțin dieta fără gluten spun că 80% din populație sunt sensibili la acest produs, dar se pare că nu este nimic cert odată ce nu există studii științifice care să estimeze numărul de oameni cu mici probleme în digerarea lui.

Citeste aici mai multe despre intoleranta la gluten.

În articolul Este glutenul bun pentru tine? Caracteristici și mituri:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Care este oferta CEC pentru "Noua Casă". Calcul: Rata lunară la un credit de 250.000 de lei pe 30 de ani
observatornews.ro
Care este oferta CEC pentru "Noua Casă". Calcul: Rata lunară la un credit de 250.000 de lei pe 30 de ani
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și Chef Richard Abou Zaki, duel exploziv în amulete. Cine a plecat acasă
a1.ro
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și Chef Richard Abou Zaki, duel exploziv în amulete. Cine a plecat acasă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste.ro
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Catine
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Ce a putut păţi, chiar de sărbători, milionarul român care primeşte trei pensii de la stat!
as.ro
Ce a putut păţi, chiar de sărbători, milionarul român care primeşte trei pensii de la stat!
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
MediCOOL
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
HelloTaste
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
close
x