O alimentaţie bogată în legume şi fructe nu garantează neapărat o sănătate de fier. Tocmai de aceea, specialiştii în nutriţie recomandă să avem grijă la modul în care preparăm alimentele. Banalul morcov, de exemplu, poate face minuni pentru organism, cu condiţia să nu îşi piardă nutrienţii în timpul gătirii.