O secreție produsă de anusul castorilor folosită drept aromă “naturală” de zmeură
Publicat pe 14.03.2014 la 15:00 Actualizat pe 14.03.2014 la 15:03
Tu știi ce mănânci? Milioane de oameni din întreaga lume mănâncă anus de castor și habar nu au de acest lucru!
Tu știi ce mănânci? Milioane de oameni din întreaga lume mănâncă anus de castor și habar nu au de acest lucru!
Se numește CASTOREUM - și se extrage din anusul catorilor.
Castorii folosesc această substanță maronie pentru a-și marca teritoriul. În cazul oamenilor se folosește drept aditiv și este adesea etichetată cel mai adesea drept “aromă naturală” în mâncăruri cu aromă de vanilie, căpșuni și zmeură.
De ce se folosește această substanță? Nu miroase urât așa cum s-ar aștepta mulți dintre noi, ci are un miros plăcut, ceea ce îl face candidatul perfect pentru aromatizare.
De zeci de ani, industria parfumurilor folosește și ea substanța numită castoreum.
Secreția conține 24 de molecule diferite, dintre care multe sunt feromoni.
E natural?
Da, e natural, însă e corect să ni se dea să îl mâncăm?
Multe substanțe naturale considerate “naturale” se mănâncă, dar nu este o idee bună.
Aceste secreții anale se regăsesc în înghețată, de exemplu. De ce este mai ușor să punem secreții în loc de produse naturale?
Este greu de crezut că este o opțiune mai bună…
Industria alimentară e plină de secrete, secrete pe care ni le ascunde.
Etichetarea lasă și ea de dorit.
