Pepenele galben este delicios. Dar asta nu mai este o noutate pentru nimeni. Ceea ce trebuie neapărat menționat este faptul că dulcele pepenaș este sănătate curată. Conţine foarte multă vitamina A care este o vitamină indispensabilă pentru buna funcţionare a sistemului imunitar.

De altfel, conţine vitamina A sub formă de beta-caroten, care este cea mai puternică formă de provitamina A. Datorită beta-carotenului pepenele are culoarea galbenă sau portocalie. Beneficiile vitaminei A asupra vederii şi mai ales asupra vederii la lumina slabă sunt binecunoscute.

Este o sursă majoră de vitamina C și este unul din cei mai puternici antioxidanţi, precum şi un regenerator pentru alţi antioxidanţi din organism. Pepenele galben este recomandat in hrana obezilor, a celor bolnavi de litiaza, care pot face o cura numai cu pepene galben. Atat cei suferinzi cat si persoanele sanatoase care vor sa tina un regim de dezintoxicare pot sa beneficieze de cure de pepene timp de 2 – 3 saptamâni.