Regim contra obezitatii: mai putine glucide
Publicat pe 25.11.2010 la 22:31 Actualizat pe 25.11.2010 la 22:34
obezitate
O echipa de cercetatori danezi a stabilit care este regimul ideal pentru a evita sa iei in greutate: multe proteine si putine glucide, potrivit unui studiu realizat in opt tari europene si publicat in editia de pe 25 noiembrie a New England Journal of Medicine.
Obiectivul acestui studiu, denumit "Diogenes", a fost acela de a defini regimul alimentar optim pentru evitarea sau combaterea obezitatii, au explicat cercetatorii.
Ancheta, efectuata pe un esantion de 772 de familii europene in care exista cel putin un copil sanatos cu varsta cuprinsa intre cinci si 17 ani si un adult intre 18 si 65 de ani, a stabilit ca regimul ideal este cel bogat in proteine si sarac in grasimi animale si in glucide.
Un astfel de regim cuprinde carne alba, produse lactate cu continut scazut de grasimi, fasole pentru asigurarea fibrelor necesare si mai putina paine alba si orez alb, care sunt bogate in glucide. Din familiile pe care le-au analizat, cercetatorii au ales parintii supraponderali sau obezi, in numar total de 938, precum si 827 de copii in aceeasi situatie, carora le-a fost aplicat acest regim alimentar.
Cu un astfel de regim, nu mai este nevoie ca oamenii sa numere caloriile, asa ca pot manca pana la satietate fara a lua in greutate, asigura autorii studiului, citat de AFP. Studiul a comparat recomandarile dietetice oficiale din Europa, printre care s-au numarat si cele facute de guvernul danez, cu ultimele descoperiri medicale in ceea ce priveste importanta proteinelor si a glucidelor in reglarea apetitului.
Inainte de a participa la studiu, adultii supraponderali sau obezi au fost supusi unui regim de 800 de calorii pe zi timp de opt saptamani, perioada in care au pierdut, in medie, 11 kg. Ulterior, acestia au fost selectati la intamplare pentru a urma unul dintre cele cinci regimuri diferite propuse, toate sarace in grasimi animale, timp de sase luni.
S-a constatat ca cel mai eficient regim pentru evitarea luarii in greutate este cel bogat in proteine si sarac in glucide.
Foto: thenewschronicle.com
