Alergia e boala cea mai raspandita in ultimii ani. Peste doua procente din populatia adulta a globului sufera de cel putin o forma de alergie, in special la alimente. Iar copiii sunt si mai afectati, mai ales in primii ani de viata. Medicii recomanda un gest simplu: citirea etichetelelor de pe alimente!

Eticheta reprezinta cartea de vizita a oricarui produs pe care il vedem pe raft. Putini romani s-au obisnuit, insa, sa o citeasca. Cei mai multi verifica doar termenul de garantie. Insa etichetele ne dau si alte informatii, mult mai pretioase.

Multe produse alimentare contin urme de ingrediente care pot provoca alergii, iar producatorii sunt obligati sa mentioneze acest lucru pe ambalaj.

Printre ingredientele care pot provoca alergii, chiar si in cantitati infime, se numara arahidele, migdalele, ouale sau mustarul. Medicii spun ca peste doua procente din adulti sufera de diverse forme de alergii alimentare. Iar la copii, procentul urca pana la cinci la suta. La fel de raspandite sunt si intolerantele alimentare.

Tocmai de aceea, Uniunea Europeana are cateva reguli clare despre ce ar trebui sa contina o eticheta: sa fie in limba romana, este prima conditie, sa fie foarte clar indicat producătorul, importatorul sau distribuitorul, iar eticheta compozitionala trebuie sa descrie toate ingredientele, aditivii alimentari si aromele folosite.