REȚETĂ de maestru bucătar: Cătălin Scărlătescu îți spune cum poți să prepari cel mai bun DROB de miel

Publicat pe 30.04.2016 la 18:37 Actualizat pe 30.04.2016 la 22:04

Pregătirile sunt în toi pentru masa de Paște, iar fiecare gospodină muncește din zor pentru a le oferi celor dragi bucate cât mai gustoase. Nici drobul nu lipsește din meniu, fiind unul dintre vedetele culinare ale acestei perioade.

Pregătirile sunt în toi pentru masa de Paște, iar fiecare gospodină muncește din zor pentru a le oferi celor dragi bucate cât mai gustoase. Nici drobul nu lipsește din meniu, fiind unul dintre vedetele culinare ale acestei perioade.

Maestrul bucătar Cătălin Scărlătescu, de la "Chefi la cuțite", emisiune difuzată la Antena 1, ne-a dezvăluit rețeta sa de drob de miel, pe care a moștenit-o de la bunica lui.

Ingrediente:

– organele de la un miel: ficatul, rinichii, plămânii, inima

– carne de miel 250 g

– 400 g ceapă și usturoi verde

– 400 g mărar și pătrunjel verde

– ouă bătute (pentru fiecare 1 kg de compoziție folosesc 8 ouă bătute)

– sare, piper

– ulei de floarea soarelui

– prapure

Organele și carnea se taie cuburi mari și se călesc în tigaie cu ulei de floarea soarelui, sare și piper. Apoi le dăm deoparte și le lăsăm la scurs. 25 % din compoziție se taie cuburi, restul se toacă la mașina. Ceapa și usturoiul verde se toacă mărunt și se prăjesc în tigaia în care am călit organele.

Citește continuarea materialului aici!

În articolul

REȚETĂ de maestru bucătar: Cătălin Scărlătescu îți spune cum poți să prepari cel mai bun DROB de miel

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 5 aprilie 2025. Balanțele au probleme în plan personal. Află ce se întîmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Camion filmat cum trece peste o bătrânică în baston, pe o stradă din Vişeu de Sus. Femeia este în comă, la spital
a1.ro
Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
useit.ro
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
as.ro
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
MediCOOL
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x