REȚETĂ de maestru bucătar: Cătălin Scărlătescu îți spune cum poți să prepari cel mai bun DROB de miel

Publicat pe 30.04.2016 la 18:37 Actualizat pe 30.04.2016 la 22:04

Pregătirile sunt în toi pentru masa de Paște, iar fiecare gospodină muncește din zor pentru a le oferi celor dragi bucate cât mai gustoase. Nici drobul nu lipsește din meniu, fiind unul dintre vedetele culinare ale acestei perioade.

Pregătirile sunt în toi pentru masa de Paște, iar fiecare gospodină muncește din zor pentru a le oferi celor dragi bucate cât mai gustoase. Nici drobul nu lipsește din meniu, fiind unul dintre vedetele culinare ale acestei perioade.

Maestrul bucătar Cătălin Scărlătescu, de la "Chefi la cuțite", emisiune difuzată la Antena 1, ne-a dezvăluit rețeta sa de drob de miel, pe care a moștenit-o de la bunica lui.

Ingrediente:

– organele de la un miel: ficatul, rinichii, plămânii, inima

– carne de miel 250 g

– 400 g ceapă și usturoi verde

– 400 g mărar și pătrunjel verde

– ouă bătute (pentru fiecare 1 kg de compoziție folosesc 8 ouă bătute)

– sare, piper

– ulei de floarea soarelui

– prapure

Organele și carnea se taie cuburi mari și se călesc în tigaie cu ulei de floarea soarelui, sare și piper. Apoi le dăm deoparte și le lăsăm la scurs. 25 % din compoziție se taie cuburi, restul se toacă la mașina. Ceapa și usturoiul verde se toacă mărunt și se prăjesc în tigaia în care am călit organele.

Citește continuarea materialului aici!

În articolul REȚETĂ de maestru bucătar: Cătălin Scărlătescu îți spune cum poți să prepari cel mai bun DROB de miel:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cum motivează judecătorul de la Curtea de Apel Ploieşti decizia de a anula hotărârea CCR
observatornews.ro
Cum motivează judecătorul de la Curtea de Apel Ploieşti decizia de a anula hotărârea CCR
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
a1.ro
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
HelloTaste.ro
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Catine
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
as.ro
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
MediCOOL
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
close
x