Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki

Publicat pe 16.10.2020 la 19:03 Actualizat pe 19.10.2020 la 11:53

veg lifestyle

Cu toții știm celebrele chiftele românești, pe care mama ni le pregătea când eram mici. Deși gustoase, sunt foarte grase și nocive pentru organismul nostru. Motiv pentru care rețeta de astăzi se concentrează pe îmbunătățirea clasicei rețete, în așa fel cât să fie și delicioasă și sănătoasă.

Chiftelele grecești kofta sunt perfecte, de asemena, și pentre persoanele vegetariene.

Ingrediente

- 1 dovlecel zucchini ras și stors bine de apă

- 200g năut fiert

- 1/2 legături de pătrunjel fresh

- 100g pesmet alb sau integral (după preferințe)

- sare, piper după gust

- 1 lgt de chimion

- 1 lgt paprika afumată

- 1/2 lgt curry

- 1 ceapă + 1 usturoi calite în tigaie în puțin ulei de măsline

- putin busuioc roșu (pentru decor)

Mod de preparare

Modul de preparare este unul foarte simplu , ingredientele se dau la blender sau robot de bucătarie, însă nu prea fin, de preferat să pastrați o textură mai grunjoasă a compoziției.

Formați apoi chiftelele după forma dorită și păstrați-le la frigider 30 de minute înainte de a le băga în cuptor.

Intre timp, preparați sosul tzatziki :

- 1 iaurt de soia

- 1 castravete tăiat mărunt

- 2,3 frunze de mentă

- 1 cățel de usturoi

- 1/4 leg mărar proaspăt

- 1 lg ulei de măsline

Mod de preparare

După ce amestecați bine ingredientele pentru sos, păstrați-l la frigider până ce chiftelele sunt gata. Coaceți chiftelele 20 de minute în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute. Aveți grijă ca ambele părți să fie bine rumenite pentru o aromă mai intensă.

Cand sunt gata, le lăsați la răcit, apoi le serviți cu sosul tzatziki și dacă doriți și cu niște cartofiori cu arome mediteraneene.

Citește și: O gustoasă rețetă de orez iute Chinezesc Negrese raw cu fistic, goji și cremă de ciocolată

În articolul Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 16 aprilie 2025. Balanțele își regăsesc pofta de viață. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Sfânta şi Marea Miercuri din Săptămâna Patimilor. Tradiţii şi obiceiuri în ziua în care Iisus a fost trădat de Iuda
a1.ro
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în perioada 15-20 aprilie 2025, potrivit horoscopului. Află când îți merge bine
HelloTaste.ro
Cozonac Babka cu mac și nuci. Un dans între tradiție și rafinament
Catine
Cât timp se fierbe carnea de pui pentru salata de boeuf? Pașii ca să obții cea mai bună salată de boeuf
useit.ro
Blue Origin a făcut istorie cu primul echipaj feminin care a ajuns în spațiu. La bord s-au aflat Katy Perry și partenera lui Jeff Bezos
as.ro
Ce scrie, de fapt, în buletinul lui Ion Ţiriac. Care este numele real al magnatului român
MediCOOL
Cum influențează modul de preparare sănătatea organismului. Care sunt sfaturile farmaciștilor pentru o alimentație echilibrată
Spynews
Singurele imagini cu casa în care locuiește David Pușcaș: ”V-am primit în haos că aseară am făcut live” / GALERIE FOTO
DeParinti
Ajută-ți copilul să-i placă să învețe prin antrenarea creierului
MediCOOL
Ce este indicat să știi despre prăjire. Cum poți folosi această metodă de gătit într-un mod mai sănătos
HelloTaste
Ciocolată de casă în foi de napolitană – Rețetă clasică
close
x