Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki

Publicat pe 16.10.2020 la 19:03 Actualizat pe 19.10.2020 la 11:53

veg lifestyle

Cu toții știm celebrele chiftele românești, pe care mama ni le pregătea când eram mici. Deși gustoase, sunt foarte grase și nocive pentru organismul nostru. Motiv pentru care rețeta de astăzi se concentrează pe îmbunătățirea clasicei rețete, în așa fel cât să fie și delicioasă și sănătoasă.

Chiftelele grecești kofta sunt perfecte, de asemena, și pentre persoanele vegetariene.

Ingrediente

- 1 dovlecel zucchini ras și stors bine de apă

- 200g năut fiert

- 1/2 legături de pătrunjel fresh

- 100g pesmet alb sau integral (după preferințe)

- sare, piper după gust

- 1 lgt de chimion

- 1 lgt paprika afumată

- 1/2 lgt curry

- 1 ceapă + 1 usturoi calite în tigaie în puțin ulei de măsline

- putin busuioc roșu (pentru decor)

Mod de preparare

Modul de preparare este unul foarte simplu , ingredientele se dau la blender sau robot de bucătarie, însă nu prea fin, de preferat să pastrați o textură mai grunjoasă a compoziției.

Formați apoi chiftelele după forma dorită și păstrați-le la frigider 30 de minute înainte de a le băga în cuptor.

Intre timp, preparați sosul tzatziki :

- 1 iaurt de soia

- 1 castravete tăiat mărunt

- 2,3 frunze de mentă

- 1 cățel de usturoi

- 1/4 leg mărar proaspăt

- 1 lg ulei de măsline

Mod de preparare

După ce amestecați bine ingredientele pentru sos, păstrați-l la frigider până ce chiftelele sunt gata. Coaceți chiftelele 20 de minute în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute. Aveți grijă ca ambele părți să fie bine rumenite pentru o aromă mai intensă.

Cand sunt gata, le lăsați la răcit, apoi le serviți cu sosul tzatziki și dacă doriți și cu niște cartofiori cu arome mediteraneene.

Citește și: O gustoasă rețetă de orez iute Chinezesc Negrese raw cu fistic, goji și cremă de ciocolată

În articolul

Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 1 aprilie 2025. Leii sunt dispuși să-și confrunte trecutul. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Filmul tragediei din Serbia. Daria și tatăl ei, prinși nevinovați în capcana morții. În tot acest timp, medicii români implorau vameșii să-i lase să treacă
a1.ro
Richard Chamberlain s-a stins din viață. Îndrăgitul actor era cunoscut pentru rolurile sale din „Pasărea Spin” și „Shogun”
HelloTaste.ro
Rețetă simplă de mici de casă. Ce se pune în carnea de mici ca să iasă gustoși și suculenți
Catine
3 zodii care vor avea noroc și succes începând cu 31 martie 2025. Norocul începe atunci când crezi în ceea ce îți dorești
useit.ro
Mormântul unui faraon necunoscut a fost găsit în Egipt. Cum a rămas ascuns până acum
as.ro
Cornel Dinu s-a plâns de pensia pe care o primește de la statul român! S-a comparat cu Elisabeta Lipă, care încasează, lunar, o sumă uriașă
MediCOOL
Prima oră de viață a bebelușului, ora magică. Cum poate influența sănătatea inimii nou-născutului
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
DeParinti
Mituri și adevăruri despre alergiile de primăvară la copii
MediCOOL
Alimente care mențin sănătatea inimii. Cum te pot ajuta să previi bolile cardiovasculare
HelloTaste
3 rețete cu ton din conservă care te vor salva când vrei să gătești ceva rapid și gustos
x