Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki

Publicat pe 16.10.2020 la 19:03 Actualizat pe 19.10.2020 la 11:53

veg lifestyle

Cu toții știm celebrele chiftele românești, pe care mama ni le pregătea când eram mici. Deși gustoase, sunt foarte grase și nocive pentru organismul nostru. Motiv pentru care rețeta de astăzi se concentrează pe îmbunătățirea clasicei rețete, în așa fel cât să fie și delicioasă și sănătoasă.

Chiftelele grecești kofta sunt perfecte, de asemena, și pentre persoanele vegetariene.

Ingrediente

- 1 dovlecel zucchini ras și stors bine de apă

- 200g năut fiert

- 1/2 legături de pătrunjel fresh

- 100g pesmet alb sau integral (după preferințe)

- sare, piper după gust

- 1 lgt de chimion

- 1 lgt paprika afumată

- 1/2 lgt curry

- 1 ceapă + 1 usturoi calite în tigaie în puțin ulei de măsline

- putin busuioc roșu (pentru decor)

Mod de preparare

Modul de preparare este unul foarte simplu , ingredientele se dau la blender sau robot de bucătarie, însă nu prea fin, de preferat să pastrați o textură mai grunjoasă a compoziției.

Formați apoi chiftelele după forma dorită și păstrați-le la frigider 30 de minute înainte de a le băga în cuptor.

Intre timp, preparați sosul tzatziki :

- 1 iaurt de soia

- 1 castravete tăiat mărunt

- 2,3 frunze de mentă

- 1 cățel de usturoi

- 1/4 leg mărar proaspăt

- 1 lg ulei de măsline

Mod de preparare

După ce amestecați bine ingredientele pentru sos, păstrați-l la frigider până ce chiftelele sunt gata. Coaceți chiftelele 20 de minute în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 20 de minute. Aveți grijă ca ambele părți să fie bine rumenite pentru o aromă mai intensă.

Cand sunt gata, le lăsați la răcit, apoi le serviți cu sosul tzatziki și dacă doriți și cu niște cartofiori cu arome mediteraneene.

Citește și: O gustoasă rețetă de orez iute Chinezesc Negrese raw cu fistic, goji și cremă de ciocolată

În articolul

Chiftele grecești kofta cu sos tzatziki

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Cele mai noi

CulTOUR • ieri la 18:05
CulTour 2021: Daniel Nuță, despre atmosfera de pe platourile Adela și noul personaj
Happy People • ieri la 13:29
Laura Zapada împărtășește imagini cu vindecările dureroase ale bunicii sale
Cuisine • ieri la 08:37
Budincă de ciocolată – Deliciu dulce
CulTOUR • pe 13.04 la 17:03
CulTour 2021: Răzvan Alexe, întrebări fulger despre preferințele actorului
Happy People • pe 13.04 la 14:43
Thalia într-o ipostază inedită. Fotografia care i-a distrat pe fani
Cuisine • pe 13.04 la 13:47
Tăiței soba din hrișcă cu legume

PARTENERI

CaTine.RO
Horoscopul zilei de 15 aprilie 2021. Taurii au parte de succes profesional. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Observator
Ciclonul tropical Seroja a ras un oraş întreg de pe faţa pământului, în Australia. Autorităţi: "Copaci uriaşi s-au rupt ca morcovii"
Antena 1
Adrian Mutu, mesaj emoționant pentru fiul său cel mic. Cât de mult a crescut și cu cine seamănă Tiago
ZU TV
Ca-ntre dive! Cardi B are la follow o artistă de la noi. Ghicești despre cine este vorba?
ZU TV
#NewCoupleAlert. G-Eazy și Ashley Benson s-au împăcat? Uite ce i-a dat de gol!
Retete fel de fel
Ciorbă de ștevie cu lobodă și leuștean
CaTine.RO
Rețetă de clătite cu banane. Cum obții un desert delicios în mai puțin de 10 minute
Antena Sport
Un român a devenit faimos în toată lumea după ce a spart 27 de bănci şi a furat jumătate de milion de euro: "Se poate face orice, doar că există o problemă"
Antenastars
Noi detalii din războiul dintre Nicoleta Voicu și Gheorghe Turda: „Vânătăi pe corp. Am avut și hemoragii nazale”/ VIDEO
Spynews
Sergiu, tatăl călăreț, spune adevărul, după ce a vândut casa din donațiile de la Cătălin Moroșanu! De ce a fost nevoit să ia această decizie