Cum sa stii ce sa alegi sanatos din mancarea chinezeasca

Publicat pe 19.05.2011 la 16:16

Mancarea chinezeasca este foarte iubita si la moda si in Romania ultimilor ani. Zecile si sutele de preparate variaza insa foarte mult pe scara de sanatate - multe preparate fiind complet nesanatoase, in timp ce altele sunt chiar utile starii tale de bine.

Gustoasa, dar te poate ingrasa - cam aceasta e concluzia mancarii chinezesti preparata in Europa, una diferita fata de cea gatita in China.


In primul rand, cele mai sanatoase alegeri sunt preparatele facute la aburi - o metoda de gatit foarte frecventa in bucataria chineza.


Apoi, metoda stir-fry poate fi sanatoasa daca se foloseste ulei in cantitate foarte scazuta: acest lucru presupune frigerea rapida, la foc mare, in tigaia concava speciala (wok) a ingredientelor.


Trebuie evitate preparatele facute in baie de ulei - din pacate foarte folosite in bucataria acestei tari.


Bucura-te daca trebuie sa folosesti betigasele: acestea te ajuta sa ingurgitezi o cantitate mai mica de ulei decat ai face-o cu furculita!


Evita sosurile care iti sunt date separat, alaturi de mancare: cele dulci, dulci-acrisoare sau iuti, fiindca, deobicei, contin mult amidon si indulcitori artificiali. Rezuma-te la sosul de soia sau la cel de stridii.


In fine, evita orezul prajit sau noodlesii prajiti: sunt foarte calorici si grasi. Mergi cu incredere pe mana orezului simplu, fiert, iar daca ai posibilitatea sa consumi orez brun, cu atat mai bine.


Foto: china-tour.cn

În articolul

Cum sa stii ce sa alegi sanatos din mancarea chinezeasca

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 4 aprilie 2025. Gemenii se gândesc la vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cum arăta relaţia de comerţ dintre România şi SUA înainte de Ziua Eliberării. Ţara noastră a exportat în 2024 mărfuri de peste două miliarde de euro
a1.ro
Cine este și cum arată soțul Alinei Chivulescu. Dan Chișu este guest star în Iubire cu parfum de lavandă
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Estonian Kringel, împletitura dulce și aromată a Estoniei
useit.ro
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
as.ro
Ce avere are magnatul român cu o poveste de viaţă impresionantă. Cum a reuşit să-şi câştige primii bani
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x