EXCLUSIV. Ce pun chef Scărlătescu, Bontea și Dumitrescu pe masa de Crăciun
Publicat pe 08.12.2016 la 12:15 Actualizat pe 08.12.2016 la 12:40
A mai ramas putin timp pana la venirea Craciunului. Cei trei chefi – Bontea,Scarlatescu si Dumitrescu – au dezvaluit, in exclusivitate pentru tvhappy.ro, cum vor arata mesele lor de Craciun. Nu lipsesc si recomandarile.
Protagoniștii show-ului culinar ”Chefi la cuțite” au acordat un interviu, în exclusivitate pentru tvhappy.ro. Cătălin Scărlătescu, Florin Dumitrescu și Sorin Bontea au dezvăluit cum vor arăta mesele lor de Crăciun, care sunt preparatele lor preferate și, mai ales, dacă trec sau nu la cratiță pentru această ocazie specială. Nu lipsesc nici recomandările.
tvhappy.ro: Cine gătește la voi acasă de Crăciun?
Cătălin Scărlătescu: Eu nu am cum să scap de gătit, pe oriunde mă duc. Așa că doar eu gătesc, cu toată lumea în jurul meu.
Florin Dumitrescu: Pentru masa de Crăciun îmi pun un șorț și mă apuc de gătit. Este una dintre puținele zile din an când gătesc acasă, pentru familie și cei apropiați.
Sorin Bontea: Nevasta mea cel mai mult, apoi eu și fiica noastră. Fi-miu mai puțin. De obicei eu pregătesc piftia, soția mea face sarmalele și salata, iar fiică-mea desertul, în funcție de inspirația ei din ziua respectivă.
Cum îți place să fie meniul de Crăciun la tine acasă?
Cătălin Scărlătescu: Diversificat și foarte colorat.
Florin Dumitrescu: Bogat. Îmi place să gătesc multe feluri de mâncare, vreo 7-8 feluri, care mai de care mai speciale. Nu lispesc creveții, carnea de porc, tot felul de legume caramelizate, salate, fripturi la tavă.
Sorin Bontea: Simplu și tradițional, așa cum suntem obișnuiți, cu carne de porc, două feluri de mâncare, un desert.
Ce NU trebuie să se găsească pe masa de Crăciun?
Cătălin Scărlătescu: Eu v-aș propune să încercăm să ținem grăsimile cât mai departe.
Florin Dumitrescu: Nu cred că ar fi ceva „interzis” pe masa de Crăciun, mai ales că gusturile oamenilor sunt destul de diversificate și fiecare interpretează cum își dorește sau cum își permite o masă de sărbătoare.
Sorin Bontea: Cred că fiecare mănâncă ce vrea, ce îi face plăcere, în funcție de preferințe, restricții, buget și tot așa. Eu sunt de părere că masa de Crăciun trebuie să conțină ce îți place să mănânci cel mai mult, indiferent dacă e tradițional sau nu. Așadar, pe masă nu trebuie să se găsească ceva ce nu-ți place.
Recomandă-ne o rețetă de ciorbă simplă, rapidă, ieftină pentru masa de Crăciun.
Cătălin Scărlătescu: Ciorba de varză cu roșii. Este minunată!
Recomandă-ne o rețetă simplă, rapidă, ieftină pentru desertul pentru masa de Crăciun.
Sorin Bontea: Uite, o variantă ieftină și la îndemână, care mie îmi amintește de sărbătorile de iarnă petrecute la bunica, este plăcinta cu mere și scorțișoară. Sau prăjitura cu struguri uscați.
