-1 conservă de jackfruit

-5 ciuperci brune curățate și tăiate pe lung

-1 lg de sos de soia

-1 lg de ulei de floarea soarelui sau de măsline

-1 ceapă roșie

-2 căței de usturoi

-sare, piper după gust

-1 lgt de cumin

-1 lg paprika afumată

-2,3 lg de apă

Pentru topping

-roșii

-castraveți murați

-ceapă roșie

Mod de preparare

Se călește ceapa împreună cu usturoiul într-o tigaie puțin încinsă cu ulei, după care se daugă jackfruit-ul, ciupercile, sosurile și restul condimentelor. Se călesc împreună pentru 10 minute.

Între timp, cuptorul se preîncălzește la 180 grade Celsius, iar legumele din tigaie se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coc pentru 15-20 minute. Pentru a face gyros, poți pune legumele în pită grecească, adăugând și sos tzatziki.

Sursă: veglifestyle.ro

Citește și: Fajitas cu jackfruit și legume – Când vrei să încerci ceva nou Sănătatea de vineri: Mic dejun cu granola, iaurt cu căpșuni și boabe de cacao