Gyros cu jackfruit și ciuperci brune
Publicat pe 08.09.2020 la 08:19 Actualizat pe 08.09.2020 la 08:30
Dacă tot am descoperit ieri împreună jackfruit în bucătăria mexicană, haideți să încercăm astăzi o rețetă mâncare grecească: gyros.
Gyros cu jackfruit și ciuperci brune
veglifestyle.ro
Dacă tot am descoperit ieri împreună jackfruit în bucătăria mexicană, haideți să încercăm astăzi o rețetă mâncare grecească: gyros. Despre jackfruit știm că poate înlocui cu succes carnea și poate fi găsit în conserve, la raionul pentru vegetarieni, în supermarketuri. Iată o rețetă care te va face să te îndrăgostești de bucătăria grecească.
Gyros cu jackfruit și ciuperci brune
Ingrediente
-1 conservă de jackfruit
-5 ciuperci brune curățate și tăiate pe lung
-1 lg de sos de soia
-1 lg de ulei de floarea soarelui sau de măsline
-1 ceapă roșie
-2 căței de usturoi
-sare, piper după gust
-1 lgt de cumin
-1 lg paprika afumată
-2,3 lg de apă
Pentru topping
-roșii
-castraveți murați
-ceapă roșie
Mod de preparare
Se călește ceapa împreună cu usturoiul într-o tigaie puțin încinsă cu ulei, după care se daugă jackfruit-ul, ciupercile, sosurile și restul condimentelor. Se călesc împreună pentru 10 minute.
Între timp, cuptorul se preîncălzește la 180 grade Celsius, iar legumele din tigaie se așează într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coc pentru 15-20 minute. Pentru a face gyros, poți pune legumele în pită grecească, adăugând și sos tzatziki.
Sursă: veglifestyle.ro
Citește și: Fajitas cu jackfruit și legume – Când vrei să încerci ceva nou Sănătatea de vineri: Mic dejun cu granola, iaurt cu căpșuni și boabe de cacao