Salată de cartofi noi cu sparanghel – Un deliciu sănătos

Publicat pe 24.06.2020 la 10:58 Actualizat pe 05.08.2020 la 14:39

veglifestyle.ro

Cartofii noi sunt printre legumele preferate ale românilor. Dacă și tu îi folosești în zeci de feluri de mâncare, venim cu o idee de salată extraordinară.

Ingrediente

Pentru salată

• 500 g cartofi noi
• 1 buc ardei kapia
• 200 g ciuperci
• 200 g tofu
• 100 g sparanghel

Pentru sos de tahini și muștar

• 2 lgt muștar
• 20 ml lapte vegetal
• puțină sare
• 1 lgt usturoi pudră
• 1 lg tahini
• 1 lgt sos de soia
• 3 lg apă

Mod de preparare

Se taie cartofii cubulețe și se dau la cuptorul încins la 180 grade Celsius pentru 20 minute. Apoi se călește ardeiul kapia împreună cu ciupercile, la foc mic, pentru aproximativ 10 minute. Dacă dorești, poți căli tofu separat sau chiar împreună cu ardeiul și ciupercile.
Sparanghelul se coace pentru 10 minute, după pregătirea cartofilor.

Pentru dressing, trebuie să adaugi toate ingredientele într-un bol și apoi să le mixezi până se obține o pastă omogenă. Acum mai trebuie doar să asamblezi salata. Într-un bol mare, pune împreună cartofii, ardeii, ciupercile, sparanghelul și sosul și amestecă bine. Salata se poate servi cu ceapă verde sau alte verdețuri deasupra.

Sursă: veglifestyle.ro

CITEȘTE ȘI

Spanac: Ce beneficii aduce pentru organism?

Un burger sănătos - Burger din somon

În articolul

Salată de cartofi noi cu sparanghel – Un deliciu sănătos

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 24 octombrie 2021. Leii trebuie să se relaxeze. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Filmul unei crime care a oripilat Anglia. Un român și-a ucis soția cu o foarfecă „pentru că nu a vrut ca ea să-și tunda părul”
a1.ro
Maria și Marius, comportament la limita regulamentului. Concurenta s-a urcat peste iubitul ei și și-a unduit formele
Catine
Cum să depozitezi cartofii în mod corect
retetefeldefel.ro
Piept de pui cu ananas și cașcaval
useit.ro
Cum afli dacă ai fost blocat pe WhatsApp. Platforma a dezvăluit câteva indicii simple
as.ro
Bărbatul celebru care este la un pas să fie părăsit de soție, prins cu o escortă transexual: “M-a contactat printr-o agenție, a crezut că sunt femeie!” Cum arată persoana care a provocat un scandal de proporții
Antenastars
Theo Rose, printre lacrimi: „N-o să mai vorbesc două zile!”
Spynews
Cu cine a fost înșelată Anamaria Prodan la începutul relației cu Laurențiu Reghecampf: ”Făceam dragoste la subsol”