Salată de cartofi noi cu sparanghel – Un deliciu sănătos

Publicat pe 24.06.2020 la 10:58 Actualizat pe 05.08.2020 la 14:39

veglifestyle.ro

Cartofii noi sunt printre legumele preferate ale românilor. Dacă și tu îi folosești în zeci de feluri de mâncare, venim cu o idee de salată extraordinară.

Ingrediente

Pentru salată

• 500 g cartofi noi
• 1 buc ardei kapia
• 200 g ciuperci
• 200 g tofu
• 100 g sparanghel

Pentru sos de tahini și muștar

• 2 lgt muștar
• 20 ml lapte vegetal
• puțină sare
• 1 lgt usturoi pudră
• 1 lg tahini
• 1 lgt sos de soia
• 3 lg apă

Mod de preparare

Se taie cartofii cubulețe și se dau la cuptorul încins la 180 grade Celsius pentru 20 minute. Apoi se călește ardeiul kapia împreună cu ciupercile, la foc mic, pentru aproximativ 10 minute. Dacă dorești, poți căli tofu separat sau chiar împreună cu ardeiul și ciupercile.
Sparanghelul se coace pentru 10 minute, după pregătirea cartofilor.

Pentru dressing, trebuie să adaugi toate ingredientele într-un bol și apoi să le mixezi până se obține o pastă omogenă. Acum mai trebuie doar să asamblezi salata. Într-un bol mare, pune împreună cartofii, ardeii, ciupercile, sparanghelul și sosul și amestecă bine. Salata se poate servi cu ceapă verde sau alte verdețuri deasupra.

Sursă: veglifestyle.ro

CITEȘTE ȘI

Spanac: Ce beneficii aduce pentru organism?

Un burger sănătos - Burger din somon

În articolul

Salată de cartofi noi cu sparanghel – Un deliciu sănătos

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Cele mai noi

Happy People • ieri la 18:37
Gokberk Demirci, frumosul actor din “Jurământul”, știe cum să pozeze pentru fanele lui
Happy People • ieri la 13:53
Lucruri neștiunde despre Öznur Serçeler, frumoasa Leyla din „Vis de iubire”. Actrița a vorbit despre momentul căsătoriei și cum și-ar dori să arate acesta
Happy People • ieri la 12:27
Gestul făcut de Adamari Lopez față de fostul soț, Luis Fonsi, la 10 ani de la despărțire. Imaginea s-a viralizat imediat
Happy People • ieri la 11:49
Maite Perroni și-a uimit fanii cu un portret de familie. Actrița și mama sa sunt aproape identice
Happy People • ieri la 11:43
Imagini rare cu Eduardo Palomo și fiica sa, Fiona
Cuisine • pe 22.10 la 15:02
Gogoși pufoase la cuptor cu glazură