Supă cremă de mazăre galbenă și legume călite

2 bețe de țelină apio (puteți folosi și rădăcină de țelină)

3 lg mix legume deshidratate fără sare

1 ceapă roșie

2 căței usturoi

1 lgt turmeric pudră

1 lg fulgi de drojdie inactivă

1/2 lg ulei măsline

sare și piper după gust

Pentru decor

1/2 ardei kapia călit

crutoane din pâine făcute în casă cu ulei de măsline, oregano și busuioc

Mod de preparare

Puneți la fiert mazărea într-o oală cu 1 litru de apă filtrată pentru aproximativ 30 de minute. Între timp într-o tigaie încinsă căliti ceapa roșie, țelina apio și usturoiul până ce se rumenesc. Când sunt gata lăsați-le deoparte.

După ce mazarea s-a fiert adăugați toate ingredientele într-un blender împreună cu 1/2 cana de apă în care au fiert legumele.

Mixați totul foarte bine până ce obțineti textura dorită.

Poftă bună!

Citește și: Batoane cu cereale, afine și migdale Tăiței soba din hrișcă cu legume