½ masura zahar

1 ou

½ masura melasa

1 lingurita esenta de vanilie

¼ masura ginger proaspat ras

3 masuri faina

1 lingurita scortisoara

¾ praf de copt

¼ lingurita cuisoare

Glazura:

3 linguri pudra de bezea

½ masura apa fierbinte

4 ½ masura zahar pudra, cernut

1 lingurita esenta de vanilie

½ masura crema de tartar

colorant alimentar

Mod de preparare:

1. Amesteca untul si zaharul. Adauga oul si vanilia. Amesteca melasa si gingerul.
2. Intr-un bol separat, combina ingredientele uscate si adauga-le in amestecul de melasa. Separa coca in doua discuri si lasa la racit cel putin doua ore.
3. Preincalzeste cuptorul la 190 grade Celsius.
4. Pe o suprafata pudrata cu faina, pune un disc de coca si intinde-l. Taie cu forma dorita si pune intr-o tava, pe hartie de pergament. Coace 6-8 minute, pana cand marginile devin crocante.
5. Lasa-le sa se raceasca complet inainte de decorare.
6. Pentru glazura, amesteca toate ingredientele, bate cu mixerul circa 7 minute. Daca vrei sa colorezi, separa glazura si adauga colorantul.

Pentru masurile folosite, CLICK AICI!