Daca tineti post, cu siguranta v-ati saturat deja de toate produsele cu soia din comert. Un preparat natural si foarte hranitor este mancarea de linte.

Lintea este o leguminoasa bogata in proteine si saraca in grasimi. Se gaseste sub 3 forme: linte cu bob mare si invelis verde, linte cu bob mic-maro, si linte cu bob mic de culoare rosie.

In perioadele de post, in care nu puteti consuma carne sau lactate, este alimentul perfect. Desi romanii nu o consuma la fel de des precum fasolea, este foarte bogata in fibre si glucide. De asemenea, contine minerale si fibre vegetale.

Lintea este indicata in dieta de reducere a colesterolului, intrucat este saraca in grasimi. Ea face parte din lista alimentelor cu rol de prevenire a cancerului.