Paste de casă. La ”Don Apetit & CO” ai o rețetă de pomodorini, preparatul fără ingrediente și cantități fixe
Publicat pe 23.07.2018 la 11:10 Actualizat pe 24.08.2018 la 16:09
Chef Victor Nemeș este invitatul lui Vlad Gherman la ”Don Apetit & CO”, din cadrul emisiunii ”PoveștiCOOL”, difuzată de Happy Channel.
Chef Victor Nemeș este invitatul lui Vlad Gherman la ”Don Apetit & CO”, din cadrul emisiunii ”PoveștiCOOL”, difuzată de Happy Channel.
El a arătat cum se fac pastele de casă, din doar DOUĂ ingrediente și a deconspirat o serie de secrete despre realizarea acestora.
”Făina e de mai multe feluri. Noi, aici, folosim făina cu 000 și cu 00. Ce nu ar trebui să folosiți, este o făină cu agent de creștere. Pastele pomodorini nu au o rețetă bătută în cuie. Se poate merge mai departe, te popți juca”, a explicat chef Nemeș.
Pe lângă că a arătat cum se fac pastele de casă, chef Nemeș a venit și cu o rețetă de pomodorini, despre care a precizat că nu există ingrediente și cantități fixe. Ci, fiecare își pune ce îi place și cât îi place.
”Puteți pune câte roșii doriți, după gustul fiecăruia. Nu pot să vă dau cantități exacte. Pune fiecare câte dorește”,a explicat Chef Victor Nemeș la Happy Channel.
INGREDIENTE:
Pentru spaghete:
100 grame de făină
un ou
apă
Pentru paste pomodorini:
roșii cherry
busuioc
usturoi
parmezan
ardei iute
Care este modul de preparare și ce alte secrete culinare a dezvăluit invitatul emisiunii „PoveștiCOOL” aflați din clipul de mai jos.
