Beneficiile consumului de leguminoase

Publicat pe 26.08.2020 la 11:23 Actualizat pe 26.08.2020 la 11:37

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului.

3 motive pentru a consuma leguminoase

3 motive pentru a consuma leguminoase

profimedia

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului. Din bucătăriile de fuziune culinară, cunoaștem tempeh și tofu, specialități asiatice din fasole de soia.

Leguminoase – 3 beneficii

1.Sursă de proteine

Consumul de leguminoase aduce numeroase beneficii organismului, fiind o importantă sursă de proteine, chiar într-o cantitate mai mare decât țesuturile animale. Prin comparație, o bucată slabă de mușchi conține 22% proteine, iar soia poate ajunge și la 34% proteine. Soia și mazărea au aproximativ același scor de aminoacizi. Proteinele vegetale sunt mult mai sănătoase decât cele animale.

2.Fibre și vitamine

Leguminoasele sunt bogate în vitaminele B și E, dar și în fibre, iar fibrele contribuie la încetinirea eliberării amidonului din bob. Astfel, scade indicele glicemic și ajută la ameliorarea problemelor precum dislipidemii, diverticuloză intestinală și constipație.

3.Bogate în glucide

Aceste alimente sunt foarte bogate în glucide, oferind un mare boost de energie organismului. Leguminoasele sunt foarte sățioase și sunt recomandate în dietele de slăbit.

Lintea, năutul, fasolea, mazărea și soia sunt leguminoase ce nu ar trebui să lipsească din alimentația nimănui, fiind consumate cel puţin de 2-3 ori pe săptămână.

Sursă: farmaciata.ro

Citește și: 4 cele mai sănătoase ceaiuri și beneficiile lor Beneficiile germenilor de grâu

În articolul

Beneficiile consumului de leguminoase

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 19 mai 2022. Vărsătorii trebuie să fie chibzuiți. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Ion Ţiriac anunţă că va construi sute de apartamente de lux. Cele două oraşe pe care le-a ales pentru investiţie
a1.ro
Vlad Gherman se gândește să facă pasul cel mare? Video-ul romantic postat alături de Oana Moșneagu
Catine
Papricaș de pui cu smântână. Rețetă din bucătăria ungurească
retetefeldefel.ro
Supă cremă de praz cu parmezan
useit.ro
Ce e modul avion și ce se poate întâmpla dacă nu îl activezi în timpul zborului
as.ro
Anamaria Prodan, anunţul momentului despre Laurenţiu Reghecampf: „Cine ştie ce s-ar întâmpla cu el”
Antenastars
Ioana Ginghină are o soră secretă. De ce nu şi-au vorbit niciodată: "Mi-ar fi plăcut să..."
Spynews
Plaja sălbatică din România, situată la 70 de km de București. Nu mai faci trei ore până la Constanța! Unde găsești ”marea fără valuri”
x