Beneficiile consumului de leguminoase

Publicat pe 26.08.2020 la 11:23 Actualizat pe 26.08.2020 la 11:37

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului.

3 motive pentru a consuma leguminoase

3 motive pentru a consuma leguminoase

profimedia

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului. Din bucătăriile de fuziune culinară, cunoaștem tempeh și tofu, specialități asiatice din fasole de soia.

Leguminoase – 3 beneficii

1.Sursă de proteine

Consumul de leguminoase aduce numeroase beneficii organismului, fiind o importantă sursă de proteine, chiar într-o cantitate mai mare decât țesuturile animale. Prin comparație, o bucată slabă de mușchi conține 22% proteine, iar soia poate ajunge și la 34% proteine. Soia și mazărea au aproximativ același scor de aminoacizi. Proteinele vegetale sunt mult mai sănătoase decât cele animale.

2.Fibre și vitamine

Leguminoasele sunt bogate în vitaminele B și E, dar și în fibre, iar fibrele contribuie la încetinirea eliberării amidonului din bob. Astfel, scade indicele glicemic și ajută la ameliorarea problemelor precum dislipidemii, diverticuloză intestinală și constipație.

3.Bogate în glucide

Aceste alimente sunt foarte bogate în glucide, oferind un mare boost de energie organismului. Leguminoasele sunt foarte sățioase și sunt recomandate în dietele de slăbit.

Lintea, năutul, fasolea, mazărea și soia sunt leguminoase ce nu ar trebui să lipsească din alimentația nimănui, fiind consumate cel puţin de 2-3 ori pe săptămână.

Sursă: farmaciata.ro

Citește și: 4 cele mai sănătoase ceaiuri și beneficiile lor Beneficiile germenilor de grâu

În articolul

Beneficiile consumului de leguminoase

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 23 octombrie 2021. Gemenii pun multă presiune pe ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Tânără model, acuzată că îşi falsifică piciorul amputat cu Photoshop pentru a atrage atenţia: "Au fost nenumărate nopți petrecute plângând"
a1.ro
Cine a fost Halyna Hutchins, femeia ucisă accidental de Alec Baldwin pe platourile de filmare ale producției ”Rust”
Catine
Regina Elisabeta a II-a a acceptat sfatul medicilor. De ce a anulat turneul din Irlanda de Nord
retetefeldefel.ro
Piept de pui cu ananas și cașcaval
useit.ro
Numărul ilegal care nu poate fi deținut de nimeni. De ce e ținut secret
as.ro
Anamaria Prodan, anunț uriaș despre noul său iubit. Cine ar fi bărbatul care o consolează după divorțul de Laurențiu Reghecampf: “Am nevoie să fiu ținută în brațe”
Antenastars
Theo Rose, printre lacrimi: „N-o să mai vorbesc două zile!”
Spynews
Cu cine a fost înșelată Anamaria Prodan la începutul relației cu Laurențiu Reghecampf: ”Făceam dragoste la subsol”