Beneficiile consumului de leguminoase

Publicat pe 26.08.2020 la 11:23 Actualizat pe 26.08.2020 la 11:37

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului.

3 motive pentru a consuma leguminoase

3 motive pentru a consuma leguminoase

profimedia

Leguminoasele, categorie în care se încadrează lintea, năutul, fasolea uscată, mazărea uscată și soia, sunt cunoscute pentru nutrienții importanți pe care îi oferă organismului. Din bucătăriile de fuziune culinară, cunoaștem tempeh și tofu, specialități asiatice din fasole de soia.

Leguminoase – 3 beneficii

1.Sursă de proteine

Consumul de leguminoase aduce numeroase beneficii organismului, fiind o importantă sursă de proteine, chiar într-o cantitate mai mare decât țesuturile animale. Prin comparație, o bucată slabă de mușchi conține 22% proteine, iar soia poate ajunge și la 34% proteine. Soia și mazărea au aproximativ același scor de aminoacizi. Proteinele vegetale sunt mult mai sănătoase decât cele animale.

2.Fibre și vitamine

Leguminoasele sunt bogate în vitaminele B și E, dar și în fibre, iar fibrele contribuie la încetinirea eliberării amidonului din bob. Astfel, scade indicele glicemic și ajută la ameliorarea problemelor precum dislipidemii, diverticuloză intestinală și constipație.

3.Bogate în glucide

Aceste alimente sunt foarte bogate în glucide, oferind un mare boost de energie organismului. Leguminoasele sunt foarte sățioase și sunt recomandate în dietele de slăbit.

Lintea, năutul, fasolea, mazărea și soia sunt leguminoase ce nu ar trebui să lipsească din alimentația nimănui, fiind consumate cel puţin de 2-3 ori pe săptămână.

Sursă: farmaciata.ro

Citește și: 4 cele mai sănătoase ceaiuri și beneficiile lor Beneficiile germenilor de grâu

În articolul Beneficiile consumului de leguminoase:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 30 iunie 2025. Scorpionii nu evită riscurile. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 30 iunie 2025. Scorpionii nu evită riscurile. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Tradiţii şi superstiţii de Sf. Petru şi Pavel. Ce e bine să facem în 29 iunie pentru a fi feriţi de rele
observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sf. Petru şi Pavel. Ce e bine să facem în 29 iunie pentru a fi feriţi de rele
O celebră cântăreață a învins cancerul după ce a trecut printr-o intervenție chirurgicală de extirpare a sânilor. Cum se simte acum și cum descrie întreaga experiență: „A dispărut tot!”
a1.ro
O celebră cântăreață a învins cancerul după ce a trecut printr-o intervenție chirurgicală de extirpare a sânilor. Cum se simte acum și cum descrie întreaga experiență: „A dispărut tot!”
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
HelloTaste.ro
Prăjitură cu iaurt și vișine. Un desert reconfortant și răcoritor
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Catine
Ce să nu faci niciodată la o clasă de yoga. Ce spun instructorii în acest sens
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
useit.ro
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
“Te măriţi cu mine?” Imaginea cu “Prinţişorul Craiovei” care a surprins pe toată lumea
as.ro
“Te măriţi cu mine?” Imaginea cu “Prinţişorul Craiovei” care a surprins pe toată lumea
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
MediCOOL
Amidonul rezistent: ce beneficii are și ce alimente îl conțin
Brad Pitt, prădat de hoți! Mai multe persoane au intrat pe geam și i-au furat lucruri din casă
Spynews
Brad Pitt, prădat de hoți! Mai multe persoane au intrat pe geam și i-au furat lucruri din casă
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
DeParinti
Respirație dificilă la începutul sarcinii? De ce apare?
Când este normal să cadă părul și cât de mult păr e normal să cadă într-o zi
MediCOOL
Când este normal să cadă părul și cât de mult păr e normal să cadă într-o zi
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
HelloTaste
Merdenele. Rețetă de plăcinte tradiționale cu brânză
close
x