Beneficiile surprinzătoare ale verzei murate

Publicat pe 26.03.2014 la 10:01 Actualizat pe 26.03.2014 la 11:51

Varza murată este un aliment popular ce se regăsește în multe rețete românești: de la varză a la Cluj la sarmale și salată de iarnă și garnitură, ea este nelipsită de la mesele tradiționalre. Partea cea mai bună însă este faptul că are numeroase beneficii asupra sănătății.

Varza murată este un aliment popular ce se regăsește în multe rețete românești: de la varză a la Cluj la sarmale și salată de iarnă și garnitură, ea este nelipsită de la mesele tradiționalre. Partea cea mai bună însă este faptul că are numeroase beneficii asupra sănătății.

Varza murată este un aliment probiotic

Acidul lactic ce conservă în mod natural varza murată este bogat în probiotice. Există o varietate de bacterii sănătoase care sunt responsabile pentru crearea acestor fermenți. Din cauza folosirea de antibiotice și a clorinei din apă, bacteriile sănătoase sunt eliminate din organismul nostru. Anumite alimente fermentate cum ar fi varza murată, reprezintă o modalitate excelentă de a crește din nou nivelul de bacterii sănătoase din stomac.

Este o sursă bună de vitamina C

În vremuri îndepărtate, varza murată se găsea în meniul marinarilor, pentru că îi ferea de scorbut - o boală cauzată de deficiența de vitamina C. O porție modestă de varză murată pe zi oferă cantitatea suficientă de vitamina C de care avem nevoie.

Luptă împotriva cancerului

Se știe deja că broccoli, varza și conopida sunt alimente excelente ce ajută la prevenirea cancerului. Anumite substanțe sunt produse în timpul procesului de fermentare, acestea fiind responsabile cu împiedicarea dezvoltării cancerului. Glucosinatele din varza murată activează enzimele antioxidante naturale din corp și flavonoizii care ajută la protejarea pereților arterelor. Există studii conform cărora varza murată este mult mai bună decât cea crudă în ceea ce privește lupta împotriva cancerului.

Varza murată este un tratament natural ce ajută la vindecarea ulcerului

Varza este o sursă excelentă de vitamina U, ce este benefică în tratarea ulcerului digestiv. Atât sucul de varză proaspătă, cât și cel de varză murată este eficient în tratarea ulcerului.

Foto: ivillage.com

În articolul

Beneficiile surprinzătoare ale verzei murate

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. "Sunt în discuţii cu două persoane"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x