Mulți adepți ai stilului sănătos de viață au înlocuit carnea și ouăle cu „sănătoasa” brânză tofu.

Pentru ei, veștile nu sunt deloc bune. Se pare că medicii nu recomandă produsele ce conțin soia procesată, printre care și tofu. Acestea n-ar fi deloc sănătoase, iar consumate regulat în meniul nostru ne pot cauza probleme foarte grave de sănătate.

Medicii spun că tehnica de procesare a soiei lasă în produs reziduuri de toxice și cancerigene. Toate acestea sunt cauzele de temperatura ridicată folosită în procesare și de presiune.