Cum pastram ouale: la frigider sau la temperatura camerei?
Publicat pe 16.09.2013 la 13:20 Actualizat pe 16.09.2013 la 13:23
Unii cred ca ouale trebuie tinute la frigider, iar altii cred ca ar trebui tinute la temperatura camerei.
Fiecare tabara este convinsa ca are dreptate, iar ceilalti se insala amrnic.
Aceasta controversa dateaza de ani de zile si a fost recent dezbatuta de cercetatorii britanici.
Raspunsul ne ia prin surpindere, insa mai intai sa vedem argumentele fiecarei tabere.
De ce ar trebui sa tinem ouale la frigider
Pentru a preveni toxiinfectia alimentara si a impiedica multiplicarea salmonelei.
De ce nu ar trebui sa tinem ouale la frigider
Raftul de oua se afla pe usa frigiderului. De fiecare data cand deschidem si inchidem, albusurile se clatina, iar mirosurile altor mancaruri pot penetra coaja.
Studiul a scos la iveala faptul ca ouale ar trebui tinute la o temperatura constanta sub 20 de grade.
Cel mai mare pericol il reprezinta ouale tinute la frigider ce se pun intr-un a utomobil incins.
