Orezul interzis sau orezul negru este considerat de secole a fi cea mai valoroasa cereala din China antica, despre care se credea că asigură o stare de sănătate excelentă și o viață longevivă. Era servit doar împăraților și era interzis țăranilor.

În zilele noastre însă, orezul devine din ce în ce mai popular nu doar în China, ci pe întregul glob. Este unul dintre cele mai bogate alimente în proteine și fibre, dar culoarea sa neagră indică prezența unui alt element care îl transformă într-un super aliment.

Cafea, mai mult somn, vitamine - toate ne promit mai multă energie, dar uneori avem impresia că absolut nimic nu ne ajută să avem mai mult chef de viață și spor la muncă. Orezul negru aduce un plus de magneziu și fier în organism. Este bogat în proteine, dar mai ales în anti-oxidanți. Ei sunt cei care îi dau culoarea neagră și care ajută la regenerarea celulară și la alungarea stării de oboseală.