Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice

Publicat pe 16.04.2021 la 11:50 Actualizat pe 16.04.2021 la 12:53

Pentru iubitorii de brânzeturi, cașcavalul pane este mereu un adevărat deliciu. Un aperitiv gustos pentru orice masă, care pur și simplu ți se topește în gură. Pentru un preparat mai elaborat, brânza halloumi este alegerea perfectă. Iată o rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice cu care să te răsfeți.

Halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice

Beșișoare delicioase de halloumi pane și sos de roșii prăjite

Shutterstock

Rețeta este mai mult o adaptare inedită a îndrăgiților cartofi prăjiți cu ketchup. Diferența o face faptul că brânza halloumi ia locul cartofilor, iar sosul de roșii preparat în casă va da o notă personală de savoare.

Ideea îi aparține chiar unei românce, chef și food stylist de meserie. Pasiunea pentru bucătărie a condus-o pe Mihaela Metaxa-Albu pe culmile succesului, în Marea Britanie. Iubește atât de mult brânza prăjită, încât a publicat și o carte, dedicate special unor astfel de rețete, potrivit PureWow.

Volumul conține 60 de preparate, creații proprii și se numește „I Heart Cheese”. Aceasta este una dintre ele. O poți prepara simplu și rapid, chiar la tine acasă, atât pentru tine, cât și pentru cei dragi.

Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice Ingrediente

HALLOUMI „CARTOFI PRĂJIȚI”

SOS DE ROȘII PRĂJITE

Mod de preparare

Primul pas este să preîncălzești cuptorul la 200 de grade Celsius.

Într-un bol, amestecă bine roșiile cherry, usturoiul, uleiul de măsline, pudra de chilli, sarea și piperul. Compoziția obținută se pune într-un vas de copt și se lasă la cuptor timp de 25-30 de minute. Roșiile aflate în partea superioară este normal să devină carbonizate.

Între timp, taie brânza halloumi în bețișoare groase cam de un centimetru, la fel cum ai tăia cartofii prăjiți.

Într-un castron, amestecă făina cu boiaua, praful de ceapă și oregano, până se întrepătrund.

Ulterior, combină bețișoarele de halloumi cu această compoziție. Ai grijă să le scuturi puțin, pentru a îndepărta excesul de făină.

Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu și adaugă „cartofii prăjiți” halloumi. Bucățelele de brânză trebuie să fie prăjite până devin aurii și crocante pe toate părțile. Ar trebui să dureze în jur de 5 minute.

Așază apoi bucățile de halloumi pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie, menite să absoarbă excesul de ulei.

După ce roșiile prăjite sunt gata, transferă tot conținutul într-un blender și astfel vei obține sosul cremos și delicios.

Dacă vrei să faci impresie, așază-le pe toate pe o farfurie mare și presară pătrunjelul tocat peste bețișoare le de halloumi.

Ingredientele rețetei sunt potrivite pentru patru porții. Ca recomandare de servire, preparatul poate fi asortat de minune cu un vin alb.

Poftă bună!

Citește și: Chiftele coapte din orez brun cu verdeață și curry Supă cremă de mazăre galbenă și legume călite

În articolul Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 13 mai 2025. Racii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 13 mai 2025. Racii primesc o veste bună. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
observatornews.ro
Dezastrul anunţat dacă România va vota îndepărtarea de UE. 62% din patroni vorbesc despre concedieri
Dana Roba s-a afișat pentru prima dată alături de iubitul ei, iar internauții au pus-o la zid: „Dragostea nu are culoare!”
a1.ro
Dana Roba s-a afișat pentru prima dată alături de iubitul ei, iar internauții au pus-o la zid: „Dragostea nu are culoare!”
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
HelloTaste.ro
Chec din albușuri cu zmeură și vanilie. Un contrast de arome și culori
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Catine
Horoscopul săptămânii 12 mai – 18 mai 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
useit.ro
Jocuri PlayStation Plus din mai 2025. Ce titluri vor fi disponibile
„Ce-aveţi cu mine?” Milionarul român cu 3 pensii s-a revoltat şi a spus cât primeşte lunar de la stat!
as.ro
„Ce-aveţi cu mine?” Milionarul român cu 3 pensii s-a revoltat şi a spus cât primeşte lunar de la stat!
De ce crapă călcâiele. Tratamente pentru călcâie crăpate și metode de prevenție
MediCOOL
De ce crapă călcâiele. Tratamente pentru călcâie crăpate și metode de prevenție
Şoc meteo în România! Cea mai rece dimineață de mai din ultimii 50 de ani! Termometrele au arătat până la -8 grade
Spynews
Şoc meteo în România! Cea mai rece dimineață de mai din ultimii 50 de ani! Termometrele au arătat până la -8 grade
Testul de sarcină fals-negativ. De ce apare și ce spun specialiștii
DeParinti
Testul de sarcină fals-negativ. De ce apare și ce spun specialiștii
Grăsimea abdominală: Exercițiile fizice care te scăpa de ea
MediCOOL
Grăsimea abdominală: Exercițiile fizice care te scăpa de ea
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
HelloTaste
Compot de rubarbă cu căpșuni. Un adevărat deliciu de primăvară
close
x