Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice

Publicat pe 16.04.2021 la 11:50 Actualizat pe 16.04.2021 la 12:53

Pentru iubitorii de brânzeturi, cașcavalul pane este mereu un adevărat deliciu. Un aperitiv gustos pentru orice masă, care pur și simplu ți se topește în gură. Pentru un preparat mai elaborat, brânza halloumi este alegerea perfectă. Iată o rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice cu care să te răsfeți.

Halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice

Beșișoare delicioase de halloumi pane și sos de roșii prăjite

Shutterstock

Rețeta este mai mult o adaptare inedită a îndrăgiților cartofi prăjiți cu ketchup. Diferența o face faptul că brânza halloumi ia locul cartofilor, iar sosul de roșii preparat în casă va da o notă personală de savoare.

Ideea îi aparține chiar unei românce, chef și food stylist de meserie. Pasiunea pentru bucătărie a condus-o pe Mihaela Metaxa-Albu pe culmile succesului, în Marea Britanie. Iubește atât de mult brânza prăjită, încât a publicat și o carte, dedicate special unor astfel de rețete, potrivit PureWow.

Volumul conține 60 de preparate, creații proprii și se numește „I Heart Cheese”. Aceasta este una dintre ele. O poți prepara simplu și rapid, chiar la tine acasă, atât pentru tine, cât și pentru cei dragi.

Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice Ingrediente

HALLOUMI „CARTOFI PRĂJIȚI”

SOS DE ROȘII PRĂJITE

Mod de preparare

Primul pas este să preîncălzești cuptorul la 200 de grade Celsius.

Într-un bol, amestecă bine roșiile cherry, usturoiul, uleiul de măsline, pudra de chilli, sarea și piperul. Compoziția obținută se pune într-un vas de copt și se lasă la cuptor timp de 25-30 de minute. Roșiile aflate în partea superioară este normal să devină carbonizate.

Între timp, taie brânza halloumi în bețișoare groase cam de un centimetru, la fel cum ai tăia cartofii prăjiți.

Într-un castron, amestecă făina cu boiaua, praful de ceapă și oregano, până se întrepătrund.

Ulterior, combină bețișoarele de halloumi cu această compoziție. Ai grijă să le scuturi puțin, pentru a îndepărta excesul de făină.

Încinge ulei într-o tigaie la foc mediu și adaugă „cartofii prăjiți” halloumi. Bucățelele de brânză trebuie să fie prăjite până devin aurii și crocante pe toate părțile. Ar trebui să dureze în jur de 5 minute.

Așază apoi bucățile de halloumi pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie, menite să absoarbă excesul de ulei.

După ce roșiile prăjite sunt gata, transferă tot conținutul într-un blender și astfel vei obține sosul cremos și delicios.

Dacă vrei să faci impresie, așază-le pe toate pe o farfurie mare și presară pătrunjelul tocat peste bețișoare le de halloumi.

Ingredientele rețetei sunt potrivite pentru patru porții. Ca recomandare de servire, preparatul poate fi asortat de minune cu un vin alb.

Poftă bună!

Citește și: Chiftele coapte din orez brun cu verdeață și curry Supă cremă de mazăre galbenă și legume călite

În articolul

Rețetă de halloumi pane cu sos de roșii prăjite și ierburi aromatice

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 8 decembrie 2022. Fecioarele vor întâmpina greutăți astăzi. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cele mai mari salarii din România. Top 3 judeţe unde se câştigă cei mai mulţi bani
a1.ro
Mădălina Crețan, confesiuni cu lacrimi în ochi după moartea lui NOSFE. Interviu emoționant despre experiența Chefi la cuțite
HelloTaste.ro
Fursecuri limbi de pisică. Rețeta unui desert clasic, mereu la modă
Catine
Cum poți scăpa de mucegaiul din casă. Sfaturi utile din partea experților în curățenie
useit.ro
De ce răcim mai des iarna. Experții au în sfârșit un răspuns
as.ro
Care este, de fapt, numele real al lui Ion Țiriac. Ce s-a întâmplat când a vrut să îl schimbe în ”Ion”
Antenastars
Motivul pentru care Selly nu își mai cumpără haine de lux
Spynews
Dezastru pe piața imobiliară. Românii care vor să-și cumpere apartament primesc o mare lovitură!
x