Ceapa rosie reduce riscul aparitiei unor boli de inima

Publicat pe 20.10.2010 la 14:32 Actualizat pe 20.10.2010 la 14:39

Cu toate ca ceapa rosie este mai putin populara decat ceapa alba, totusi aceasta ar putea fi o solutie pentru prevenirea bolilor de inima, dupa cum arata cercetatorii din Hong Kong.

Conform Daily Mail, specialistii au descoperit ca leguma poate ajuta la indepartarea colesterolului rau din corp si previne atacurile de cord. Ceapa rosie retine colesterolul bun si ajuta la prevenirea bolilor de inima.

Pentru a demonstra acest lucru, oamenii de stiinta au hranit soarecii de laborator cu ceapa rosie zdrobita si, in acelasi timp, le-au facut o dieta bogata in colesterol.

Astfel, s-a descoperit ca, dupa opt saptamani, nivelul colesterolului rau a scazut cu circa 20%, insa nivelul colesterolului bun a ramas acelasi.

"Cu toate ca s-au facut numeroase studii privind ceapa, totusi se cunosc putine lucruri despre modul in care consumul de ceapa afecteaza organismul uman. Studiul nostru a incercat sa arate acest lucru, fiind primul studiu de acest gen", a explicat Zhen Yu Chen, de la University of Hong Kong.

Ceapa alba este folosita frecvent in Marea Britanie, iar ceapa rosie se foloseste in special in India, regiunea mediteraneana si in Orientul Mijlociu.

Ceapa rosie este mai dulce decat cea alba si este folosita cruda, la salate.

Ceapa rosie la cuptor

Ingrediente:

- 1/2 kg de ceapa rosie
- 3 linguri ulei de masline
- o lingura de unt
- 300 g ciuperci proaspete
- 5 linguri otet balsamic
- oregano
- tofu

Preparare:

1. Ceapa se curata, se taie in doua si se aseaza intr-un vas de yena, care a fost uns in prealabil cu unt.

2. Ciupercile se taie marunt si se pun in vas.

3. Se adauga uleiul de masline, otetul si oregano.

4. Optional, se poata adauga si tofu.

4. Se lasa la cuptor pana se inmoaie ceapa (circa 40 de minute).


Reteta este simpla, gustoasa si perfecta cu bruschete crocante.

Pofta buna!

Foto: www.direct-foods.co.uk/ www.foodnetwork.co.uk

În articolul

Ceapa rosie reduce riscul aparitiei unor boli de inima

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 30 martie 2024. Leii se îndrăgostesc. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Vremea 1 - 29 aprilie 2024. Începem săptămâna cu 31 de grade Celsius. Meteorologii se așteaptă la cel mai călduros 1 aprilie din ultimii ani
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Catine
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
Aroganţa fiului românului care e coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai. Apariţie de sute de mii de euro în Bucureşti
MediCOOL
Ce efecte are combinația de magneziu și zinc, potrivit specialiștilor
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Obiecte de uz casnic care pot fi periculoase pentru un copil curios. La ce anume ar trebui să fii atentă dacă îți dorești un mediu sigur
MediCOOL
Remedii naturale care te pot scăpa de mătreață. Cum le poți aplica eficient
HelloTaste
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
x