Încă din antichitate culturile orientale au intuit proprietățile benefice ale acestor legume, utilizându-le nu numai în alimentație, dar și în medicina tradițională. Studii relativ recent efectuate au adus ciupercile în atenția nutriției și medicinei moderne.

Una dintre cele mai răspândite boli ale secolului XXI, cancerul face noi victime pe fiecare zi. Nutriționiștii susțin că o alimentație sănătoasă care include anumite produse, precum usturoiul, roșiile, morcovii și broccoli, poate avea efecte miraculoase asupra organismului uman. Evitând anumite produse precum cafeaua, afumăturile, carnea roșie și alcoolul și incluzând alimente precum cele menționate mai sus, se poate ajunge la un echilibru nutrițional care blochează formarea celulelor canceroase.

Citeste articolul complet pe diete-sanatoase.ro