Home » Sănătate

Ciupercile, revitalizante la sfarsit de toamna

Publicat pe 26.11.2010 la 19:23 Actualizat pe 30.11.2010 la 22:39

In sezonul rece energia organismului Incepe sa scada, se instaleaza starea de oboseala generala, Insotita de slabiciune fizica, incapacitate de concentrare, stari de ameteala. Organismul trebuie sa faca fata diverselor solicitari pe parcursul zilei, iar ca sa-l ajuti trebuie sa te alimentezi corespunzator. Ciupercile sunt un aliment-cheie in acest sens.

Intaresc sistemul imunitar

Ciupercile contin fitonutrienti, dar si substante cu efect antibiotic, fiind recomandate In prevenirea infectiilor virale, dar si pentru stimularea si Intarirea sistemului imunitar. Astfel, beta-gluconul pe care-l contin ciupercile salbatice actioneaza ca un vaccin pentru sistemul imunitar.

Impotriva stresului

Anxietatea, oboseala si stresul se pot preveni si trata cu ajutorul ciupercilor, datorita continutului bogat de zinc si vitaminele din grupa B. Un consum moderat de ciuperci reduce considerabil senzatia de epuizare fizica si intelectuala, dar si senzatia de iritare si anxietate.

Impotriva cancerului

Ciupercile sunt o sursa naturala de antioxidanti si reduc cu 60% riscul de aparitie a cancerului la san. Alaturi de spanac si de ardei rosu, ciupercile sunt cel mai bun antioxidant din lumea vegetala. Efectul anticancerigen se datoreaza unei enzime din compozitia ciupercilor, a carei actiune interfereaza cu cea a hormonilor estrogeni, care se fac raspunzatori de declansarea acestei boli.

Te ajuta sa slabesti

Un studiu american atesta faptul ca ciupercile sunt adevarate arme Impotriva obezitatii, singura conditie fiind ca acestea sa Inlocuiasca la masa carnea. Desi contin foarte putine calorii, ciupercile sunt foarte satioase si duc la un indice glicemic foarte mic.

Impotriva infarctului

Nutritionistii sustin ca ciupercile sunt foarte bine tolerate de organism si ajuta la diluarea sangelui, fiind redus astfel riscul aparitiei unui infarct miocardic. Cercetatorii au descoperit faptul ca cinci ciuperci contin mai mult potasiu decat o portocala si de aceea sunt foarte indicate pentru reglarea tensiunii arteriale.