Jurnal de dieta pentru diabetici
Publicat pe 15.09.2010 la 12:16 Actualizat pe 15.09.2010 la 13:25
Diabetul este o boala despre care se vorbeste mult in ultimul timp, de cand a fost asociat cu epidemia de obezitate din tarile dezvoltate si cu stilul de viata sedentar.
Organizatia Mondiala a Sanatatii estimeaza ca, la nivel global, aproximativ 246 milioane de persoane sufera de diabet, aceasta maladie fiind a patra cauza de deces in tarile dezvoltate.
La fiecare opt secunde, o persoana moare din cauza diabetului si a complicatiilor acestuia, boala afectand un numar din ce in ce mai mare de tineri.
Tratamentul pentru diabet este mai mult un stil de viata care include, pe langa activitate fizica moderata, o alimentatie echilibrata, impartita in trei mese principale si doua gustari (sau trei gustari pentru cei care sunt dependenti de insulina).
Unei femei diabetice cu greutate normala si cu o viata activa i se recomanda sa consume in jur de 200g carbohidrati, repartizati pe parcursul zilei si 2000 de calorii. Dar, bineinteles, regimul este adaptat fiecarui individ in parte si poate fi recomandat doar de medicul specialist.
La inceput, trebuie sa folosesti cantarul si lista de alimente, apoi te obisnuiesti sa calculezi din ochi.
Atentie la etichete
Foarte multe produse semipreparate si conservate contin zahar, deci trebuie citite etichetele cu atentie. Lista primita de la medic include alimente de baza, nu si mancaruri.
La un fel de paste cu legume si sos de rosii trebuie sa insumezi cantitatile de carbohidrati din toate ingredientele. E un pic mai complicat, dar se poate aproxima.
Mai toate magazinele vand si dulciuri pentru diabet, dar asta nu inseamna ca pot fi consumate in cantitate nelimitata (probabil contin putini carbohidrati, dar au multe grasimi).
La fel, trebuie sa ai grija cu berea, lichiorurile si bauturile carbogazoase.
Citeste Good Food
Sursa foto: vegansoapbox.com
