Orezul negru, superaliment in prevenirea cancerului

Publicat pe 03.09.2010 la 17:46 Actualizat pe 04.09.2010 la 15:45

Orezul negru ar putea fi cel mai bun "superaliment" care sa combata bolile de inima si cancerul, arata expertii de la Louisiana State University (SUA).

Dupa ce au analizat mostrele de orez negru cultivat in sudul Americii, specialistii au descoperit ca acesta poate ridica nivelul de antioxidanti si antocianine solubile in apa. Antocianinele sunt cele care ofera culoarea neagra fructelor si legumelor, precum coacazele sau ardeiul rosu.


Poate incetini sau chiar opri distrugerea ADN-ului

Specialistii arata ca antioxidantii din orezul negru pot proteja arterele si preveni distrugerea ADN-ului, lucru ce duce la aparitia cancerului.

"O singura lingurita de orez negru contine mai multi antioxidanti decat se gasesc intr-o lingurita de coacaze si are si o cantitate mai mica de zahar, mai multe fibre si vitamina E. Daca aceste coacaze se folosesc pentru a imbunatati sanatatea, atunci de ce nu s-ar folosi si orezul negru sau taratele de orez negru", a declarat cercetatorul Zhimin Xu, citat de Daily Mail.


Orezul negru ar putea fi folosit mai des

Cu secole in urma, orezul negru era cunoscut drept "orezul interzis" in China, pentru ca numai nobilii aveau voie sa-l consume. Astazi, orezul negru este folosit in special la decorarea diverselor feluri de mancare preparate in Asia.

Dr. Xu este de parere ca multi producatori de alimente ar putea folosi orezul negru in prepararea produselor precum cereale, bauturi, prajituri, biscuiti, etc.

Citeste si Intact News

sursa foto: shesimmers.com

În articolul Orezul negru, superaliment in prevenirea cancerului:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 3 iulie 2025. Leii se simt puternici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 3 iulie 2025. Leii se simt puternici. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Economist, despre măsurile de austeritate: M-aș fi bucurat ca primele tăieri să fie subvențiile partidelor
observatornews.ro
Economist, despre măsurile de austeritate: M-aș fi bucurat ca primele tăieri să fie subvențiile partidelor
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
a1.ro
EXCLUSIV| Ispita Teodora Racoș de la Insula Iubirii sezonul 9, detalii despre noul sezon incendiar. "Un roller coaster emoțional"
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
HelloTaste.ro
Ștrudel cu cartofi și cașcaval. O variantă sărată a ștrudelului vienez
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Catine
Regele Charles și-a întâmpinat oaspeții la Palatul Holyroodhouse. Cum arată după speculațiile despre starea sa de sănătate
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
useit.ro
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
as.ro
Ce a putut păţi milionarul român care s-a botezat din nou la 45 de ani
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
MediCOOL
Efectele cățărărilor asupra sănătății. Cum te poate ajuta acest efort fizic
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Spynews
Cod galben de caniculă în România! 15 județe se topesc în orele următoare sub temperaturi extreme | HARTA
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
DeParinti
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
MediCOOL
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
HelloTaste
Cobbler cu caise și lavandă. Un desert rustic și aromat
close
x