MARTI, 02 IULIE 2019

Cele mai simple feluri prin care poți reduce risipa alimentară din frigiderul tău

De câte ori nu ți se întâmplă ca o bună parte din alimentele pe care le cumperi de la hipermarket să ajungă la coșul de gunoi din cauză că au expirat? Risipa alimentară este un fenomen îngrijorător care nu a ocolit nicio gospodărie. Potrivit unui raport din 2016 al Comisiei Europene, anual, în spațiu Uniunii Europene, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate, costul ridicându-se la 143 de miliarde de euro. Dincolo de efectele economice, risipa alimentară reprezintă un risc și față de mediul înconjurător, pentru că stimulează emisiile de carbon în atmosferă. Toate acestea pot fi limitate cu ajutorul unor măsuri minime pe care consumatorii le-ar putea lua.

Cele mai simple feluri prin care poți reduce risipa alimentară din frigiderul tău:

Fii mai practică atunci când pleci la cumpărături

Prima cale și cea mai simplă prin care poți reduce risipa alimentară este să cumperi mai inteligent produsele de care ai nevoie în fiecare săptămână. Fructele și produsele care tind să expire sau să se strice foarte repede ar trebui cumpărate în cantități cât mai mici, eventual de la magazine locale, de lângă bloc. În privința celorlalte, cum sunt zahărul, sarea, uleiul, pastele, orezul, care rezistă mai mult, le poți lua în cantități mai mari și depozita într-un loc uscat și ferit de lumină, ca să le poți proteja mai eficient. În orice caz, înainte de a face cumpărăturile pentru următoarea săptămână, ar trebui să ai o listă cu alimente și cantitățile necesare, dar și un plan în minte cu ceea ce ai vrea să gătești în perioada următoare. Astfel, vei ști exact care sunt lucrurile de care vei avea nevoie și ce poți evita să cumperi acum și să lași pe altădată.

Învață să refolosești mâncarea care îți rămâne

Deseori, când gătești, se poate întâmpla să mai rămână pe dinafară produse alimentare pe care nu ai de gând să le folosești (sau nu știi cum să faci asta). Spre exemplu, carnea nefolosită, care odată decongelată trebuie aruncată, poate fi pusă într-o mașină de tocat și pregătită pentru o gustare rapidă, precum câțiva burgeri de casă sau pentru un preparat mai creativ. De asemenea, friptura gătită și rămasă nefolosită poate fi tocată mărunt, pusă la cuptor, alături de legume și condimente și transformată într-o gustare surprinzătoare: lipie cu salată.

Folosește cât mai des posibil congelatorul

Câte persoane cunoști care nu pot mânca bananele care s-au copt prea mult, așa că preferă să le arunce la gunoi? Acesta este doar un exemplu, însă unul des întâlnit. Fructele, carnea, legumele, toate acestea pot fi tocate sau tăiate mărunt, puse în ambalaje vidate pentru alimente și congelate. Fructele pot fi refolosite în rețete excelente de smoothie sau înghețată sănătoasă, legumele pot fi puse imediat la cuptor sau pe grătar, iar carnea va avea un gust proaspăt atunci când va fi decongelată. În plus, vei face cumpărături mai rar și vei salva bani pe care altfel i-ai fi aruncat.

Urmărește mereu data de expirare a unui aliment

Motivul este simplu și practic: consumă mereu la început ce va expira mai repede, iar astfel vei arunca mult mai puțină mâncare la gunoi. Eventual, ca să-ți fie mult mai ușor, ține o evidență a alimentelor și a zilelor în care urmează să expire, pentru ca astfel să te organizezi mai ușor cu mâncarea și ceea ce ai de gând să gătești.

Sursă foto: Pexels

COMENTARII

Găteşte împreună cu copilul: cele mai bune metode să îl faci să îi placă legumele și fructele de la o vârstă fragedă

acum 27 zile

Cele mai multe mame se confruntă cu această provocare: micuţii nu mănâncă suficiente fructe şi legume sau nu acceptă o mai mare varietate a acestora. Şi, totuşi, să determini un copil mic să îi placă fructele şi legumele nu este o misiune imposibilă. Iată ce metode poţi folosi:

Cum trebuie să gătești carnea roșie ca să fie fragedă

acum 57 zile

Când ne referim la carnea roșie, ne referim, de fapt, la carnea de vită, de miel, de oaie, de vânat, dar și la carnea de porc. Multe persoane se feresc să gătească carne roșie, mai ales dacă este de vită sau oaie, pentru că necesită multă îndemânare, însă totul depinde de rețetă și de tehnica folosită pentru preparare.

Masa de sărbătoare - secrete pentru cele mai savuroase preparate din carne

acum 139 zile

Este cert, cunoscând tradiţiile gastronomice ale românilor, că una dintre vedetele de pe mesele de sărbătoare este carnea, consumată sub formă de friptură, cârnaţi, terină sau în diverse umpluturi. Însă care sunt secretele celei mai bune și gustoase fripturi sau ale unei umpluturi din carne savuroase?

Cum alegem vinul in functie de preparatul servit?

acum 184 zile

Nu orice fel de vin poate fi combinat cu orice fel de mancare, astfel ca inainte de a te indrepta catre o astfel de combinatie, trebuie sa te documentezi. Alegerea vinului potrivit in functie de preparat iti permite sa te bucuri de arome amplificate si mult mai intense. Ce vinuri alegi, pentru o masa de vis?

Mai e puțin până la Crăciun. Află care e secretul celor mai buni cozonaci

acum 189 zile

Curățenia generală și cumpărăturile se vor desfășura pe parcursul câtorva zile, așa că-ți vom da mai multe sfaturi culinare care să te ajute să mai câștigi puțin timp în bucătărie. Iată secretele celor mai buni cozonaci pe care să-i pregătești pentru masa festivă.

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »