VINERI, 19 MAI 2017

Se mai pot RECONGELA alimentele, după ce s-au dezgheţat? Adevăruri pe care nimeni nu a avut interesul să ţi le spună!

 muyinteresante.es

 Crezul potrivit căruia, odată degheţate, alimentele nu mai pot fi reintroduse în congelator, este extrem de răspândit.

Adevărul este că, teoria conform căreia alimentele recongelate ne-ar face rău este doar o legendă urbană, fără vreun fundament ştiinţific.

Însă, trebuie să ştim cum să recongelăm carnea, peştele sau alte alimente. Specialiştii susţin că, dacă ţinem carnea mai mult o oră la temperatura de 32 ºC sau aprox. două ore la temperaturi de 25ºC, atunci este mai indicat să n-o mai introducem în congelator. Altminteri, se poate strica. 

Şi încă un sfat: când ne propunem să dezgheţăm un aliment în condiţii optime, procesul nu trebuie să fie unul lent, în frigider, ci dimpotrivă.

Este necesar să îl introducem într-o folie de plastic, iar apoi să îl depozităm într-un vas cu apă rece. De ce?

Pentru că apa conduce căldura mai bine decât aerul şi astfel, procesul de decongelare este mai rapid. Acest fapt le permite produselor să îşi păstreze cât mai mult proprietăţile nutriţionale.

COMENTARII

Trucuri și sfaturi pentru a obține cea mai bună înghețată de casă

acum 2 zile

În cele ce urmează îți prezentăm câteva mici trucuri și sfaturi care să te ajute să obții cea mai bună înghețată de casă.

Cele mai simple feluri prin care poți reduce risipa alimentară din frigiderul tău

acum 19 zile

Risipa alimentară este un fenomen îngrijorător care nu a ocolit nicio gospodărie. Potrivit unui raport din 2016 al Comisiei Europene, anual, în spațiu Uniunii Europene, 88 de milioane de tone de alimente sunt aruncate.

Care este cel mai bun storcător de fructe?

acum 72 zile

În acest articol iți vom prezenta care sunt tipurile de storcătoare de fructe pe care ar trebui sa le încerci și care sunt criteriile de care trebuie sa tii cont, în alegerea celui mai bun.

Cum să pregătești o cină rapidă, atunci când vii obosită de la muncă. 5 sfaturi practice

acum 128 zile

Gătitul poate fi o activitate relaxantă și chiar distractivă uneori, dar niciodată atunci când ești obosită și nu vrei decât să ajungi în pat cât mai repede.

5 idei sănătoase de comfort food care te vor pune pe picioare în zilele grele

acum 145 zile

De multe ori, ideea de comfort food devine sinonimă cu mâncărurile bogate caloric sau cu un nivel ridicat de carbohidrați. Acest lucru nu este însă obligatoriu.

Horoscop oferit de www.astrocafe.ro
Nu e nimic in neregula cu tine. Workshop, 6 septembrie 2015, Bucuresti

Crezi ca ai nevoie de timp, de succes, de bani, o relatie... Cand, de fapt,...

DivaHair


Top stiri
CulTOUR
iSerial - O grămadă de caramele
Citește mai departe »
Don Apetit & Co
Citește mai mult... »